西雅图火锅店推荐|在阴雨绵绵的虾图吃火锅❶

西雅图火锅店推荐|在阴雨绵绵的虾图吃火锅❶

鱼小慢
鱼小慢
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火锅爱好者立志收集西雅图所有的火锅店😄

❶大龙燚 Da Long Yi Hot Pot

19年去过三次,20年提供自助火锅后就没试过。牛油锅底很好吃特别香,辣度不能选择,但已经够辣了。缺点是菜量非常小,一盘响铃才4个,火锅宽粉也是少的可怜,肉类的选择极少,还有道踩雷的“鱼籽虾滑”-口感奇怪。小料吧台选择很多,能调出很正宗的香油底料,但芝麻酱不好吃,又稀又甜-还能吃出酸味。服务态度很好,但服务意识很差,经常在需要被服务的时候找不到人

即使有在国内常吃大龙燚的情怀,但在火锅店越来越多的虾图,它已经要没有姓名了😓

西雅图火锅推荐 大龙燚

❷刘一手 Liuyishou Hotpot

在荣城和海底捞排不到号的情况下,会想来吃备胎刘一手😆店面非常大,有包间,适合朋友聚会。3D牛油锅底比鸳鸯锅里的牛油锅要美味很多,麻辣牛肉辣的够味,手打墨鱼丸每次必点口感弹牙,乡村小酥肉非常棒-是加了花椒粒的正宗做法!刘派四绝也很推荐-鹅肠、黄喉、鸭血、毛肚都能尝到。绿色的蜀国片粉不推荐煮很久也咬不动,可以选苗家红蜀粉来替代。饭后甜点可以来份内容丰富的冰粉,有多种水果丁,还有山楂片增添酸味口感

西雅图火锅推荐 刘一手

❸Shabu Shabu Kyoto Japanese Restaurant

店面不大,服务员非常殷勤的介绍地道的吃法,每个锅都是一人份,有Traditional Dashi/Sukiyaki/Spicy Miso口味的涮锅,还有Sukiyaki寿喜烧锅!两款火锅都会有自带的同款配菜,包括:白菜、豆腐、绿叶青菜、金针菇、香菇、小葱、彩椒、乌冬面、米饭,而需要重点选择的是每个锅搭配的肉。推荐Traditional Dashi汤底,看上去就是清水中漂着一片海带,用这个汤涮肉真是一绝,用筷子夹着肉片翻滚的汤汁里上下晃动几秒到自己喜爱的口感,肥瘦相间的肉片入口即化

官方建议不要同时下很多肉/蔬菜、会导致汤温下降,肉片变老口感不好,蔬菜没法煮的均匀。服务员可以提供Spicy Miso的酱料放在汤底里,这样就能吃到两种口味的Shabu Shabu啦,辣味增的汤底有微微的辣味,也别有风味!相比之下寿喜烧锅很一般,甜味过浓,而且越煮越重,需要及时加汤,乌冬面口感很差,煮了五秒钟就软啪啪了,米饭放在最后倒入锅里煮成粥来喝。除了火锅,还有很多小食,如外皮酥脆的日式炸鸡、新鲜的三文鱼poke,咸甜口的烤茄子

西雅图火锅推荐 Shabu Shabu Kyoto Japanese Restaurant

❹荣城老火锅 Chengdu Memory

锦绣成都老板娘开的店,重庆朋友说荣城是牛油火锅的天花板,每次吃火锅都只认准他家。牛油味道很纯正,而且够厚重。雪花肥牛和安格斯牛眼肉都很不错,麻辣嫩牛肉真是又辣又嫩,黑毛肚也很推荐!麻辣小珺肝脆脆口感超级入味、卤大肠没有腥味涮在牛油汤里实在是太香啦,猪脑是在虾图难得吃到的特色-虽然我不敢吃😅。红糖糍粑切成小块一口一个,柠檬丝袜奶茶都可以无限续杯!人气太高,不想排队得在开门前就赶到店门口排队啦

西雅图火锅推荐 荣城老火锅

❺火筵 Huo Yan Hot Pot Bellevue

性价比最高的火锅店没有之一!特色是自助火锅和套餐小火锅,价格都非常便宜!在西雅图两人吃个火锅动辄就100多刀的情况下,这家店真是一股清流了。牛油锅和番茄锅都很不错,而且如此便宜的牛油火锅里还会放一个可爱的“牛油小熊”,重点是味道香浓,简直是良心店家!菜品的质量也都很不错,是和闺蜜两人午餐小聚最常去的一家店了

西雅图火锅推荐 火筵

❻豆捞坊 The Dolar Shop

环境、服务、食材的新鲜程度最好的一家店,火锅也能吃出高级感!一人一锅干净卫生,而且如此小的锅还可以双拼两种口味!辣锅没法和其他几家相提并论,但其他汤底比如招牌牛骨、猪肚鸡锅、番茄锅都很有诚意,所以很适合不爱吃辣或是想换换清淡口味的人。包括肉类和海鲜在内的所有食材都超新鲜。顶级雪花肥牛、金牌和牛入口即化,必点的豆捞虾仁滑每口都能吃出鲜虾的Q弹,3秒响铃和野生竹笙配这几种招牌汤汁都很绝!感觉可以闭着眼睛点,似乎没有任何一道菜会踩雷。最后送的mini冰淇淋好看又好吃😋

西雅图火锅推荐 豆捞坊

❼海底捞 Haidilao Hot Pot

Bellevue和Seattle downtown两家分店。适合来庆祝生日,店员们举着应援灯牌唱生日歌,还送寿星礼物-满满的仪式感!特色的四拼锅可以同时享受四种风味让选择困难症不再纠结🤭食材新鲜,部分菜可以选半份,推荐黑毛肚、脱骨鸭掌和功夫鱼片,鲜苕皮也是必点!变脸表演、舞面和机器人上菜都是海底捞独一无二的特色

西雅图火锅推荐 海底捞

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最新评论 10

AlterEgo

:只爱蓉城老火锅…真的太好吃了

2022-07-08
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Samsarayang

:豆捞坊曾经的最爱,现在黑心黑肺漫天开价。

2022-07-07
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ianwangyuanzhi

:那家性价比划算又好吃?

2022-07-07
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charleswonguc

:大龙燚换新老板了哟,据说现在很不错

2022-07-07
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布拉布拉莓

:超爱海底捞,周末经常约~

2022-07-07
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