KitchenAid凯膳怡KitchenAid 凯膳怡是拥有百年历史的美国高端厨房家电品牌，诞生于1919年，专注于为家庭料理、烹饪爱好者及全球专业大厨提供具有卓越质量和完美设计的厨房电器。
喜歡烘培的小朋友都知道，烘培美食最離不開的是烤箱，但麵食製作過程也直接關係到結果的好壞。尤其是揉麵的環節，揉出好的麵團，你的烘培就成功了一半！比如麵包🍞，必須揉出手套膜才能烤出鬆軟綿密的效果⋯⋯
我喜歡烘培，但我好怕揉麵！！！真要用手揉出個手套膜，中間加上醒麵的小撇步最少還得30分鐘！於是99年，我入手了第一台KitchenAid的廚師機，白色Artisan系列的。從此，我就被這個品牌種草了！她可以做到讓你手上不沾一點麵粉，而輕鬆揉出手套膜！此後，我陸陸續續的買了她的其他產品：絞肉機，義大利麵配件，手持料理棒，手持打蛋器。前幾年，因為小孩大了，她滿足不了我的需求，我把白色Artisan系列的廚師機給退休了（如今送給了女兒，她在繼續用著），因此在黑五時果斷入了Professional 600 系列的。她的設計讓我所有的附件都照樣可以使用。
下面，我來說說KitchenAid 在我的廚房裏是如何發揮她的作用吧。
1，廚師機
很多喜愛烘焙的小夥伴都以擁有一部KitchenAid廚師機為目標，因為她不但馬力強大，功能實用，而且顏值超高。它深受烘焙達人們的喜愛，在各種美食節目也經常能看到它的身影。所有，如果你還沒入手廚師機，完全可以閉著眼睛挑選KitchenAid 這個品牌的。
她有不同的型號，個人強力推薦Professional 600 系列的，因為她的尺寸，功率都可以滿足各種家庭的需求。
每台KitchenAid廚師機都配送打蛋器、平面攪拌器和面團鈎，足以應付各種不同類型的攪拌工作，無論是打發、混合還是和面都很適合。
2, 手持料理棒
夏季做果泥沙冰、嘴饞時做奶昔...但凡要做各種泥類醬類，一個手持攪碎機都能解決。但我最喜歡的就是她可以直接放進熱鍋里把湯裡的食品攪爛，這樣，我做蘑菇濃湯，西蘭花奶油湯時就不用把湯到入破壁機打爛再倒回鍋里了。
3，手持打蛋器
她是打發小能手，奶油、蛋清、黃油、蛋黃...統統不在話下，非常適合做量比較少打發，例如，小塊的蛋糕🍰，小量的奶油，蛋清，還有，前段時間非常火的400次咖啡等。她的兩個打發的頭可以替換使用，非常方便。
4, 絞肉機配件
外面買的絞肉我吃著不放心，因為他們在處理肉時肯定不會把淋巴結給剔除。自從買了它自從買了它我基本肉餡都是自己做。
它配著三個頭，coarse, medium, fine。一般做chili或者lasagna這種會嘗到大塊的肉我選coarse，普通餡用medium，絞魚肉做魚丸時用fine 的。
5, 義大利麵配件
我們家很喜歡吃麵食，所以經常會用到kitchenaid廚師機和它的pasta三件套配件。用sheet roller壓成面片，可以做餛飩皮，也可以做出如用了Sk2後的皮膚一樣光滑的饅頭😊；或者繼續用pasta cutter 把名片做成麵條，做出來的麵非常勁道，做湯麵🍜，拌面，義大利麵都好吃😋。
KitchenAid 的品牌還生產很多其他產品，如慢燉鍋，電熱水壺、烤麵包機和食物料理機，甚至冰箱，爐頭等。
她與我的每天廚房生活息息相關，所以，如果廚房裏只能有一個品牌～我只要她KitchenAid!
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最新评论 1
:原来这个叫厨师机![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我以为它只是用来打奶油的