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冬吃萝卜夏吃姜，队友说想喝猪筒骨汤，就买了4磅猪筒骨和3磅白萝卜回来，我是学妈妈的以我教我的方式做的，首先把猪筒骨用温盐水泡一个小时，然后洗干净冷水下锅直水开大概3分钟，倒入装有温水的盆清洗，清洗干净后再用冷水清洗滤干水份，倒入4L水（水要末过骨头再预留白萝卜的水位，大火烧开之后大概煮15分钟，把浮沫捞出来倒掉，再切三片姜片和清洗40粒白胡椒粒用刀背拍碎放入煲中转中火煲45分钟，最后把白萝卜去皮切滚刀放入转大火烧开转中小火煲30分钟。关火焖一个小时就可以了，这汤微辣一般小朋友可以接，我自己再加了一点白胡椒粉喝完觉得整个人好暖和！
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