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无意中在Whole Foods看到这个Not Milk，看了一下描述觉得挺有意思的就买来试试看！不是牛奶的牛奶，确实喝起来挺有意思的！
植物提取成分制成的“牛奶”，对乳糖不耐和对牛奶有过敏的人群特别友好。跟植物做成的肉的概念一样，在高科技时代下的产物。
如果不看成分表，味道和牛奶确实很相似，喝起来有点儿像是奶粉冲泡出来的那种牛奶的质感。味道也很香，完全喝不出来是植物提取制成的。
日常搭配咖啡，抹茶粉，亲测跟正常的牛奶一样好喝，但是想用这个植物牛奶打出奶泡确实不容易，几乎不出奶泡，所以如果喝咖啡对奶泡有要求的，这边要慎重了。
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