最近风靡全网的《酸辣柠檬泡爪》
也是我们全家大人的最爱🥰🥰
“酸酸甜甜辣辣的”说的就是它😎
每次刷剧必备单品 会让你越啃越过瘾😂😂
自我评价：“味道比街上摆摊的好”😂😂
重点是：自给自足丰衣足食，成本还低🤣🤣🤣
现在，我把《酸辣柠檬泡爪》的泡制方法分享给小伙伴们，让我们一起啃起来🥳🥳🥳
首先当然就是准备爪子啦😂
1⃣️这里差不多是5⃣️磅左右的泡爪
2⃣️将鸡爪子的脚趾头剪掉，然后再对半砍
3⃣️冷水下锅，锅🀄️放料酒、姜片、花椒（很重要）
水滚烫后，再煮5-8分钟即🉑️出锅
4⃣️倒入准备好的冷水🀄️，用冷水多洗几次至干净即🉑️
准备配料：
1⃣️半颗洋葱🧅切片（如果是小颗的，可以用一整颗）
2⃣️小米辣15-20粒之间 切小段
3⃣️柠檬🍋3⃣️颗 切片祛籽（因为柠檬籽泡久了会苦）
4⃣️蒜头🧄 （差不多一颗）剁碎
5⃣️香菜（1.5把）（🉑️依据个人喜好放多与少）
个人觉得：香菜是灵魂，尤其对于香菜爱好者来说😎
调料准备
1⃣️蚝油（些许，用来调味的）
2⃣️甜辣酱400ML（这个是最最最重要的，酸辣柠檬泡爪的关键，是灵魂，不要舍不得放哦😂）
3⃣️生抽500ML
4⃣️白醋250ML（忘记拍照了😅）
5⃣️芝麻油（些许，用来调味的）
6⃣️盐巴（小汤匙🥄四勺）
7⃣️白糖（小汤匙🥄六勺）
将所有的配料放入洗净的鸡爪🀄️
再将所有的调料倒入其中，带上手套，开始给鸡爪子按摩按摩啦🤣，将所有的爪子，配料，调料搅拌均匀。最后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室4-5小时即🉑️吃啦
特别提醒🔔：因为柠檬泡久了会变苦，如果你们没有办法三天内吃完的话，请记得在第二天的时候可以把柠檬片提前捞出扔掉，这样就不怕会苦了哦✌️
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最新评论 18
:柠檬直接加进去吗 还是捏出柠檬汁比较好？
:柠檬切片“一定要去籽，不然会苦”，然后直接放进去就可以了
回复 @月満天星:醋已经放了，所以🈶️酸味了，放柠檬可以调鲜味
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:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
最爱了，改天学着做
回复 @绿色牛油果:如果你想要吃软一点的 那个鸡爪多煮一会儿，差不多20-30分钟哈
:很好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:鸡爪冷水煮滚5-8分钟是焯水吧 没有另外煮熟的步骤了吗？
:我喜欢硬一点的 所以就5-8分钟，如果你喜欢软一点煮20-30分钟
回复 @Nani妈咪:了解了…谢谢回复
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:分享了
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