食材准备
必要的食材：菠萝 火腿肠/腊肠 虾仁 洋葱 隔夜米饭
可以有的配菜：冰冻豌豆 彩椒 玉米 胡萝卜 蘑菇
配菜可以增加鲜艳层次更好看！
先把一切的一切都进行切丁准备好！
有玉米和胡萝卜的话就先用开水焯一焯
如果没有冰冻豌豆 普通豌豆也先焯水就行啦
食材准备 忽略我的燕麦罐子
第一步：来制作菠萝碗
一个非常方便的挖菠萝法
先把菠萝劈开 劈的时候劈三分之一的位置哦
先把菠萝划成一小块一小块
再用勺子去挖就非常方便快速啦
快速挖菠萝！
第二步
取两个鸡蛋打散
把隔夜米饭泡进去
搅拌均匀
虾仁用料酒和白胡椒腌制十几分钟就行啦
第三步
锅内放一点油
开大火烧热以后放入洋葱
炒香洋菜以后 放入虾仁煎一煎
两面都变红以后捞出来备用
不要煎太久会变老
然后就倒入蛋液米饭
把鸡蛋炒熟 米饭炒散也捞出备用
虾仁 米饭的处理
第四步
锅内再放点油烧热
按照顺序放入
胡萝卜炒熟➡️彩椒断生➡️蘑菇炒软➡️豌豆炒熟➡️火腿肠
再倒入米饭和虾仁翻炒均匀
再放入菠萝翻炒均匀
最后加一勺盐和一勺酱油调味
翻炒均匀就可啦
出锅前可以尝尝咸淡
再放一点盐调味
就可以出锅啦
摆盘也很简单
挖空的菠萝倒掉所有的汁水
控干水分
为了把菠萝侧立起来
把两张厨房纸叠起来
像叠桌角那样斜斜的在下方就可以啦
最后把米饭一勺一勺的放入菠萝里
就大功告成啦
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