世界之大，美食各异。尽管中式美食最合胃口，偶尔换换口味，品尝异域风情也是平淡生活中的小乐趣。所以，最近自己摸索着尝试了几种简单易上手的泰式快手家常菜，分享一下自己的小菜谱～
泰式炒饭
🥣所需材料：泰式香米、泰式椰奶、鸡蛋、虾仁、盐、生抽、鱼露、黑胡椒、蒜。
🍽制作方法：
将米淘洗干净后，加入椰奶和水（1:1），将米饭蒸熟后晾凉待用；
凉米饭中加入盐、生抽、鱼露、黑胡椒搅拌后待用；
锅中加油，将虾仁炒熟后盛出备用；
锅中加油，油热后打入鸡蛋翻炒，加入蒜末炒香后加入米饭、虾仁继续翻炒片刻，出锅前加入葱花即可；
盘中可加黄瓜片、西红柿片和青柠片，盛出米饭放于盘中即可食用。
泰式炒面
🥣所需材料：意面、虾仁、葱、蒜、洋葱、鱼露、蚝油、生抽、黑胡椒、盐
🍽制作方法：
用盐和黑胡椒将虾腌制入味；
锅中加水，下入意面，加少量盐和油，将意面煮熟后捞出淋干备用；
锅中加油，蒜末下锅爆香后，将虾下锅炒至变色后立刻盛出备用；
同一锅中补少量油，炒香洋葱末，下入意面和虾仁进行翻炒，用鱼露、蚝油和生抽调味，翻炒均匀；
出锅前加入葱段翻炒片刻即可。
泰式凉拌虾
🥣所需材料：虾、洋葱、青椒、葱姜蒜、香菜、生抽、醋、蚝油、蒸鱼豆豉、花椒油、白胡椒、糖、鸡精和柠檬
🍽制作方法：
虾煮熟后，捞出过冷水；
碗中加洋葱末、青椒丁、葱姜蒜末、4勺生抽、1勺蚝油、2勺醋、2勺蒸鱼豆豉、1勺糖、少许花椒油、白胡椒和鸡精，淋入热油；
将虾和料汁搅拌均匀，浸泡半小时后食用。
泰式菠萝炒饭
🥣所需材料：米饭、菠萝、虾、洋葱、豌豆、胡萝卜、玉米、鸡蛋、鱼露和黑胡椒
🍽制作方法：
米饭煮熟放凉，菠萝切小块、洋葱和胡萝卜切丁；
锅中加油，炒香洋葱丁后，将鸡蛋打入锅中翻炒；
再加入豌豆、胡萝卜丁、玉米粒和米饭，加入两勺鱼露调味；
最后加入虾仁和菠萝块翻炒片刻，即可出锅。
泰式奶茶
🥣所需材料：红茶、黑糖（红糖）和淡奶油
🍽制作方法：
20克红茶用100ml水煮开浸泡10分钟；
将煮好的100ml浓茶倒入杯子中，加入50克黑糖（红糖），再加入100克淡奶油，搅拌均匀即可。
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