冬天就得吃暖呼呼的
周末小聚，约上三五好友，一起来一顿热乎乎的火锅
锅底： 番茄&牛油&菌汤 （海底捞）
番茄锅：准备三五个番茄🍅切块，准备一些大蒜个葱白切末，锅中放油蒜末葱白炒香后放入番茄炒沙，放入一勺糖一点番茄酱然后放一袋番茄底料，炒拌均匀后加入水煮开（嫌麻烦可以直接煮一锅水然后放海底捞番茄底料）😜
配菜：牛肉片、肥羊片、基围虾、豆腐、鹌鹑蛋、沙巴鱼、大白菜、粉丝、土豆、木耳、玉米、丸子、金针菇 …………
按个人喜好和家里有的食材搭配
蘸碟： 海底捞酱、小米辣、六婆辣椒面、香油、芝麻酱、芝麻 ………
我在🍑宝买了一套火锅盘子🥏我觉得还不错，经常在家做饭的朋友可以准备一套很方便，可以参考一下、对于我这种喜欢什么都看着顺眼的毛病，方便又实用
收拾起来也更方便👍
除了火锅🍲还很爱羊排
羊肉是大补之物，对于身体怕冷、受凉引起的腹痛等可起到补益作用，因此羊肉是最适合冬季的食物。
那还等什么？安排起来
最近大家都在网上订菜，我也是在一家………meal上面订一些肉和蔬菜🥬 还不错👍
八根大骨头的整块嫩羊排13.99 可谓是很优秀了
羊肉的吃法我最爱的还是烤了
还喜欢烤的比较干一点的那种手撕羊肉，给大家分享一下我的做饭
把羊排拿出来常温解冻
冲洗干净后用厨房纸吸干水分，按纹路切开但不要切断，好入味，放置一边待用
准备配料：洋葱🧅胡椒粉、孜然粉、鸡蛋白、盐、
将洋葱切细最好用料理机打碎，将这些配料混合均匀，用大一点的袋子将羊排装起来倒入配料，按摩按摩，放置1小时左右
开烤箱预热：180度
准备配菜：土豆、胡萝卜🥕、洋葱 洗净切块
烤盘铺锡纸，放入一层配菜后放上羊排，用锡纸包紧
烤盘入中层，180度烤2小时
2小时后打开锡纸翻面再烤10分钟或者调高温度烤5分钟
取出烤盘，表面在刷点油，边烤边看烤15分钟左右，表面焦黄就可以了🥳
开开心心过周末🥰
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