👩🏻🍳休息日的我就是一个小厨娘
（留学让我这个吃货首先学会的技能就是各种美食烹饪🤣 现在来跟你们分享一下我的快速料理）
🧾今日餐单：Human版紫菜包饭
快手紫菜包饭前期准备
下面的材料是按照一包十片的紫菜来配的
材料全家福
🍚米饭量：4杯米（米尽量选身体圆圆的，细长的米的粘性没那么好，煮米的时候可以水稍微放少一点，我是放了3.75杯的水量）
🧃醋的调和汁：2 tablespoon+ 3 teaspoon 白糖 （不需要把米饭调得跟日本寿司饭一样酸，只要让米饭有一点点味道就可以了。糖和醋的比例可以自行调节）
米饭做好了之后不要马上打开盖子，等上10分钟再打开。打开以后把调好的混合好的醋汁倒入搅匀，把米饭打散，放在一旁。
🍳五个鸡蛋打散之后直接煎成蛋饼（不需要加任何调味料）煎到两边有点焦焦的吃起来就很香
🥬菠菜用蒜头炒熟，加上盐调味。炒到刚好熟就好了，炒熟之后放凉然后抓干水分。
紫菜（只要能买到就可以，我也没有特别的牌子推荐的）
🧃醋（我自己喜欢用这个韩国品牌的酸度和香味。这是用普通白醋或者苹果醋没有的）
🥕黄色的腌萝卜是在韩超买的，搭配好黑色的脆脆的紫菜包饭真的是超好吃😋
🦀️蟹柳 （我自己比较喜欢这个牌子）
🐖脆皮肠（有脆皮肠口感比较好，怕辣的孩子可以买原味，原味会比较香甜）脆皮肠在锅子煎一下口感更好唷
【蟹柳和脆皮肠都可以在亚超或日超找到】
寿司卷席
告诉你们一个小技巧
把寿司卷席用plastic wrap 包起来可以避免汁水和味道渗入到竹卷席
🍙卷卷饭团
铺饭
把哑光的那一面紫菜用来铺饭（因为我喜欢外面亮亮的，也不知道是不是对的）
铺米饭的时候，不要铺太厚，不然一下口就是满满的大米饭。米粘手的话可以在手上抹点麻油，那样就会不粘手而且米还会有一点点芝麻的香味。
在封口那边不要铺那么多米，留有一点空间，不然卷的时候后面会有米会出来。
铺上你喜欢的食材
铺上满满的材料
材料要尽量干，不然汁水浸到米里面会影响口感和切开的时候比较容易散开。
卷起来
卷的时候记得捏紧一点，不然切的时候会松松的散掉。卷好成条后可以隔着竹席再捏几下让饭团定型，可以千万不能用蛮力，不然里面的材料会被捏出来！塑形的时候要温柔的小力按压就好～
切面
🔪下刀切的时候记住要慢慢小力的切，不能摁压的切，不然就会散开！快刀下然后温柔的切开～
切前记得把紫菜包饭的尾端放在下面，不然切的第一刀就散开了😂
多试几次就能掌握切的的方法了～
✅完成啦～
成品
切面的颜色是不是很美！
快跟着做起来！简单又好吃的紫菜包饭～
👩🏻🍳如果大家喜欢看烹饪类的分享，我会努力跟大家分享我这个广东小吃货的小厨娘日常～
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