让你彻底爱上厨房👨🏻‍🍳的理由 | Zwilling德国刀具套装众测

放羊的小Q 2871 浏览 2021-01-13 发布

首先非常感谢君君在我第一次申请众测就给了我这次测评的机会呀！❤️ 也非常感谢商家的赞助，提供这么品质优良的产品！！开心到爆，也希望我的全方位测评能够真的帮助到大家🤘

品牌介绍

Zwilling双立人这个品牌相信大家都不陌生，是一个总部设在德国索林根的刀具制造商，品牌是Peter Henckels（彼得·亨克斯先生) 在德国美丽的莱茵河畔小镇索林根创立的。Zwilling一直以制造不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品而著称享誉全球，同时也揭开了这一人类现存最古老商标之一不老传说的序幕。

J.A. Henckels International是Zwilling集团下的子品牌，专注于生产国际上适合其他国家的厨具，所以刀片不像原先那样长和尖，更适合亚洲家庭使用呢。小Q这次收到并且进行测评的就是J.A. Henckels International的一套刀具15件套组合哈 👻

产品开箱

收到刀具的那天很激动呢，一个大大的包裹箱子📦，分量很重，包装也非常完整，里面也做了很好的防摔防碎的保护措施。拆箱后即可看到刀具组合的完整包装盒，包装盒也是高端大气上档次，有logo和整套刀具的示意图，如下图 👇

打开包装盒之后，会看到所有的组件 👇，一个是刀具组合的底座，另一个长条形盒子里装了所有15件套，另外还有一本小册子是说明书。值得一提的是，每把刀刀都是单独的包装，有硬纸袋和塑料薄膜的双层保护，刀头也有保护塑料扣，整整齐齐得放在盒子里又很安全呢 ❣️

产品外观

这套刀具包括15件套，分别是3.5英寸削皮刀，5英寸锯齿刀，7英寸Santoku刀，8英寸厨师刀，8英寸锯齿面包刀，9英寸磨刀杆，6个4.5英寸牛排刀，厨房剪刀，磨刀棒，和木质刀架。整体外观如下图哈，我很喜欢这个木质刀架的设计，很清新的胡桃色而并不显沉重，每把刀固定的位置也很符合人们的使用习惯，放在厨房里也给家增色了不少，立马提高了厨房整体颜值 😍

接下来是所有刀具的细节图哦：

👇 以下分别是：5英寸锯齿刀，8英寸锯齿面包刀，8英寸厨师刀，7英寸Santoku刀，

👇 然后分别是：厨房剪刀，9英寸磨刀杆，5英寸多用刀，3.5英寸削皮刀

👇 最后是：6把4.5英寸牛排刀

细心的小伙伴可以注意到，每把刀的刀把都是弧线型的设计，既美观又增强使用舒适感，不锈钢的尾部也很彰显气质呢。另外他们特别的细刃刀片都是由优质德国不锈钢制成，非常适合精密切割。

使用感受

说到这里小Q已经跃跃欲试啦，因为在我心中双立人一直是高品质的代名词，相信他们家的刀具真的能让烹饪成为了一种享受呐。所以我花了好几天时间来使用测评，所有厨房的任务都交给我啦 🙆‍♀️ 我会选其中三种刀主要来介绍一下使用感受哈。

1. 厨师刀 Chef's Knife

这把8英寸的厨师刀👨‍🍳作为厨房的主力，非常适合切各种肉、蔬菜、鱼等。可以看到这里专门设计了符合人体工程学的传统三铆钉手柄，让刀体的可操纵性最大化。重量也没有我想象中的重，总体比较轻，非常适合我这种拿不动很重的刀的，因为之前我用中式的菜刀真的很重，我切一会儿手就会很酸，然而这把刀就完全不会呢！

这款厨师刀的刀刃是略微弧形的，所以刀尖不用离开案板，只要抬起刀子的后半部分，再每次下压就可以很轻松得切断啦。看看自己切的蔬菜，还是很美哒 🤗

2. 三德刀 Santoku Knife

这款7英寸Santoku Knife的刀尖部分比较圆，是理想的切碎机，既可以切割肉食和鱼等，也适合切割蔬菜瓜果，被誉为是肉食、蔬菜、瓜果的全能刀。

它们的单件式精密冲压刀片也是由优质的德国不锈钢制成的，刀片很坚韧也耐用，我有次用来切割三文鱼，因为肉类本身比较黏腻，而这款刀的刀因为有空心的边缘，特别有助于防止肉肉的黏连，尺寸对于我来说也刚刚好，不大不小重量也轻。

3. Utility Knife 多用刀

发现这款5英寸的多用刀也是我的心头爱，顾名思义，多用刀就真的有很多用途啊哈哈。因为个头比较短小，特别方便轻松不费力，我非常喜欢用它来切像葱姜蒜一类的小东西，它的刀身长而尖锐，用来削、切、跺和雕等各种用途不在话下。

还有非常喜欢用它来切嫩豆腐，一刀刀下去整整齐齐不拖泥带水，豆腐块也方方正正，本厨娘甚是满意哈哈哈哈 🥰

个人总结

整套综合使用下来，最喜欢的还是它们防弯曲的三铆钉手柄设计，手握起来很舒服，切割食材很长时间之后也不会感到疲劳，很舒适方便；其次是它们德国优质不锈钢制成的刀片，重量轻但是非常坚韧又很耐用，切割食物藕断丝连完全不黏连。

并且我知道作为Zwilling双立人的子品牌，J.A. Henckels International更是以性价比著称，也更适合亚洲家庭使用哦！我真心觉得这组15件套刀具组合真的是良心之作，每一把刀都有自己的专注和擅长的领域，基本上只要拥有了这一套刀具，就可以处理厨房的所有任务啦，简直是让你爱上厨房的所有理由！ 🎉 🎉 🎉

最后的最后，附上最近做的饭菜，毫无疑问这就是让我彻底爱上厨房的结果呀呀呀 🥰