今天给大家分享满满胶原蛋白的银耳汤，喝一碗元气满满
首先准备材料
确定几人份，银耳不太适合隔夜存放所以当日做好最好当日消灭
我常用的搭配有
银耳莲子红枣枸杞
银耳桃胶龙眼
银耳莲子雪梨
银耳木瓜牛奶
银耳苹果
大家可以随意搭配，还可搭配一些坚果
家里有小孩冬日里咳嗽嗓子不舒服的煮一碗浓浓的银耳雪梨汤，好喝又有效
下面给大家介绍最常见的银耳红枣枸杞汤做法
其它做法只需要更换材料即可
用一个大一点的容器，把需要泡发的干银耳取出放置在容器里，用矿泉水或者已经过滤的水泡发干银耳，在美国我一般就用过滤器过滤过的水直接煮，没有用矿泉水
如果想完全浸泡可以用个杯子或者小碗把银耳压住，我一般直接放容器里把银耳全方位沾湿，直接泡着就行
重要的事情说一遍！！！
把泡发过银耳的水留着
银耳泡好之后，取出祛除尾巴那一块
把银耳在流动的水下冲洗干净，用手撕成小朵小朵的，把容器里的水和银耳一起上火大火煮开！注意水不够记得多加点水
泡过银耳的水不要全部取用，缓慢的倒出来最后一点不要
大火煮开之后，用筷子快速搅拌16-20s
然后转文火慢炖
想要出胶很容易，文火慢炖2-3小时很容易出胶，过程中可以用筷子快速搅拌2-3次
期间准备好红枣，切开去核。
把准备好的红枣和枸杞都用水冲洗一下，在快要出锅前30分钟，加入红枣和枸杞
然后就可以出锅了！趁热放入冰糖然后冷却
不要放太多冰糖哦！甜度不够后面可以再加白砂糖，太甜了就没法补救了
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