Bear小熊迷你肠粉机🐻 百变肠粉和中式早餐全靠它！

柚子酱_S 2万浏览 2020-11-30 发布

前言

首先要感谢众测君（我的锦鲤）还有品牌爸爸的翻牌和信任，让我能非常幸运的测评这款种草很久的Bear小熊迷你肠粉机。又赶上感恩节，真的是君君送我最贴心的感恩节礼物了～有了这款多功能中式早餐机（其实午餐晚餐也完全用得上），我这个感恩节长假期的每日早餐，还有一部分午餐可以说是又丰富又省心了！很多亲亲应该也已经看到我的花样肠粉菜谱分享啦～一个北方柚子化身成肠粉和肠粉机野生代言人, 来马上跟大家全面分享一下我的体验吧❤️❤️❤️

今天的测评文章会从以下5个方面来进行：

品牌&产品简介
产品开箱&部件细节
产品体验&评价
产品总结
菜谱分享

（这几天尝试了这款产品的不同用法，创作一些菜谱，比较多，统一放在总结的后面）

1. 品牌&产品简介

我对小熊这个品牌可以说是很爱了。本身就喜欢淡粉色的我拥有他们家淡粉色的养生壶和多功能煮蛋器早餐机，煎蛋机。自购的产品用户体验都非常的好，设计小巧可爱， size总是对一人食很友好，易清洗，多功能而且表现优秀。除了颜值之外也是喜欢他们家性价比，很多产品可以比较轻松的抱着试试看的态度就买来试一试。这次测评迷你肠粉机更是让我爱上了粉嫩可爱且靠谱的Bear小熊🐻 ！

来说说这款产品，小熊迷你肠粉机。其设计理念将传统烹饪技术与现代家电技术相结合。对蒸煮类商业设备进行研究改进，用微电脑技术控制温度产生蒸汽满足肠粉特殊的制作工艺要求。同时做到方便快捷，微型化，家庭化，安全，方便，为家庭烹饪提供优质的体验，帮助提高生活品质。是不是很棒，妥妥的科技改变生活，提升幸福感！

图片来自于@柚子酱_S ，版权属于原作者

下面一组高度介绍来总体感受一下这款产品吧（因为官方图片未经授权不能转载就不放美美的官方图了）：

小熊肠粉机（CFJ-A30Q3），可以做肠粉的中式早餐机，电蒸锅

主要Feature：

一键操作，简易好上手让你3分钟吃上热乎乎的肠粉
双层同蒸，一次做两份肠粉
聚能环设计，快速出蒸汽，锁住食物营养不流失
6大功能，不只是肠粉机可做电蒸锅
9.5小时预约功能，让你起床就能吃上热乎乎的早餐
四方造型，空间利用率大
按键密封防水设计，防干烧保护，缺水自动断点，安心，安全
还有很多设计上贴心，方便的巧思，下面我会具体讲

2. 产品开箱&部件细节

产品送到装在小熊自己的快递箱子中，包裹严实，四个角都额外贴了胶带。打开纸箱里面是可爱的黄色小熊肠粉机箱子，里面的物品分装盒里，包装严实，都有很好的防震泡沫包裹。来一组图简单感受一下：

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再来是开箱后的全家福，粉粉嫩嫩的配上我爱得粉色背景超级可爱：

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产品部件统计如下：

上盖组件 * 1
蒸笼组件 * 2
肠粉蒸盘组件 * 3
积汁盘 * 1
底座部件 * 1
电源线 * 1
其他配件：中，英文说明书，肠粉刮板，量杯

以下对各个配件进行分别的细节介绍：

1. 上盖组件

上盖是弧形顶的方形设计，科学的使内部容纳空间最大化。粉色的超大把手使在蒸汽排气的情况下也非常方便拿放而且安全。两个蒸汽气孔明显（喷气情况下千万不要靠近哦），透明设计很方便观察内部情况，尤其是在做肠粉的时候，即使内部有很多蒸汽也能很明显观察有没有冒大泡泡。

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2. 蒸笼组件，肠粉蒸盘组件

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这三件套真的是小小三件，大大组合技喔，正着用，可以组合成肠粉机套组。反着单独插小抽屉，当当当当～就是妥妥的一层蒸笼啦。棒棒的！

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3. 积汁盘

积汁盘是我最惊喜的设计，刚开始我不太明白它存在的意义是什么，直到第一次使用完肠粉机清洗的时候才发现它的贴心之处。它是用来分割雾化后又循环滴落的蒸馏水，滴落的汁液和油脂的。使食物的残留，残渣，不干净的水会被单独隔离起来，不会回落回底盘处。这样又卫生，又方便清洁。

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4. 底座

底座就是比较标准的设计，内部有最高和最低水位的标志。插座口在机身右侧，底部有防滑垫。底部的功能界面简单易操作。从左到右是功能/时间显示屏，预约按钮，时间加，时间减和功能选择调节键。

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最后来个组合技，把所有部件组合在一起，一台超级小巧可爱的肠粉机，蒸煮机就完成啦～撒花🎉

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3. 产品体验&评价

这款产品主要有八大功能，分别是：

肠粉
面食
杂粮
海鲜
鱼类
保温

还可以根据制作方法氛围两大功能：

肠粉制作功能
蒸锅功能

这次的体验主要是分别测试这两大功能。

1. 肠粉制作

小熊迷你肠粉机真的让复杂的肠粉制作变得无比简单，3分钟吃上热腾腾的肠粉。

肠粉制作只需要简单的3步：

刷油倒浆
蒸2分钟（平均时间，具体要根据配料调整）
刮起上碟

就是如此的简单方便，让肠粉小白也可以轻松变为肠粉达人喔～而且小熊还配备了双层蒸笼和三个肠粉蒸盘。使我们可以同时蒸两份肠粉并且可以三个肠粉蒸盘轮换使用，提高效率。

下面来看看体验过程吧

Step1: 准备食材

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Step2: 机器底座注入热水并调至肠粉模式

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Step3: 盘底刷油，注入米浆并加入食材

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Step4: 肠粉盘插入蒸笼，盖上盖子，等待两分钟

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Step5: 取出肠粉盘，用刮板刮下肠粉

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Step6: 装盘，浇汁，完成啦🎉

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2. 蒸锅功能

蒸锅功能就是很常见的功能啦。主要根据蒸的物品不同又分为海鲜，鱼类，主食，粗粮和保温。主要就是加热程序和默认工作时间上的不同。

这次体验了蒸主食，粗粮，蔬菜，海鲜还有日式茶碗蒸。可以说是百搭多用，省心，简单和方便。做完肠粉再来蒸点糯米鸡和排骨，凤爪就是妥妥的一顿广式早茶。晚上放上玉米，紫薯，南瓜，馒头，豆包，什么的，定好时间早上就有热乎乎的中式早餐吃啦！幸福感顿时得到提升。

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4. 产品总结

介绍了那么多总的来说我觉得小熊迷你肠粉机是一款性价比非常高的产品。产品设计可爱，质量高，肠粉功能实在是很方便，蒸锅功能也非常方便。安全性也很高，中间有一次做完肠粉，蒸东西水烧干了，机器即使断电并且蜂鸣警报，真的使很安全靠谱了。

最后再来根据我的体验来总结一下产品的优点和不足：

产品优点：

外形小巧可爱，四方造型，空间利用率大
操作简单，一键式操作，机械小白也能轻易操作
肠粉、面食、鱼类、海鲜、杂粮、保温，6大功能，一日三餐都用得上
双层蒸笼，3组肠粉套组使蒸肠粉非常有效率
简易的设计加上积汁盘，让机器使用完的清洗变得很容易
蒸笼组件小把手的设计和肠粉组件的长把手设计很贴心，易拿放，也绝对不会烫伤
自动断电设计，安全系数高
9.5小时预约，随时预约享受热乎乎的美食

产品不足：

最主要的不足对我来说就是抽出肠粉盘的时候会带出很多的水，滴的满桌子都是。第一次做的时候因为我又要做肠粉，又要拍照，又要擦桌子搞的有点手忙脚乱。后面有经验了在机器旁边放一块毛巾吸水就会好很多了
第二个不足就是虽然有蒸鱼功能可是因为机器比较小巧，长一点的鱼不截断是不能完整放进蒸锅的。也因为小巧如果要同时蒸很多东西，可能需要分两次不能一次都放进去。不过这点对我来说倒是无所谓。

喜欢吃肠粉的亲们我是绝对推荐这款产品的，成功率机器的高而且操作简单。如果想找小体积电蒸锅的亲也可以考虑这款，还附加一个肠粉功能呢！

5. 菜谱分享

菜谱分为两个大类，分别利用肠粉功能和蒸锅功能哦～

肠粉功能：

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让胃去旅行 | 广东肠粉吃起来🥚🥬

肠粉，又叫拉肠粉或者拉肠，是广东地区很著名的小吃啦。我几个广东朋友都说她们最爱吃的广东美食就是简简单单小店里的拉肠粉啦。最近的胃是吃广东菜的心情～又有了小熊肠粉机加持，鸡蛋/蔬菜肠粉做起来😋😋😋

⭐材料:

肠粉预拌粉
（没有预拌粉可以尝试:沾米粉100g
澄粉120g
玉米淀粉15g
水600g）
鸡蛋
生菜
葱花
虾米/虾皮

⭐准备工作:

肠粉糊:
肠粉预拌粉100g，勾兑250-350g水，加一小撮盐和一小勺油，搅拌均匀没有结块即可

拿出肠粉机小盘子，或者一个平的铁盘/烤派的盘子，薄薄抹上一层油

肠粉机/蒸锅烧开水

⭐蔬菜肠粉:

盘子里倒一勺肠粉糊，薄薄可以cover住表面一层就可以了，不要太厚了哦

往面糊上撒上一些切块的生菜，葱花和一些虾皮/虾米

⭐鸡蛋肠粉:

盘子里倒一半量的肠粉糊。根据盘子大小，打入一颗/半颗鸡蛋，用筷子吧鸡蛋搅一搅（根据我的经验，肠粉机的小盘子半颗鸡蛋就好了哦）

往面糊上撒上一些切块的葱花，也可以加入和一些虾皮/虾米/生菜

⭐蒸肠粉:

放进肠粉机/蒸锅里蒸2分钟左右
忘记计时的话看皮起大泡就是好了

取出盘子，用刮板把肠粉刮下来即可

可以根据个人口味浇上肠粉料汁就可以开吃啦～肠粉料汁有很多种，可以很简单，也可以放很多料，我会单独写一篇来总结一下。

💛以上就是我的分享啦～希望大家喜欢💛

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让胃去旅行 | 广东肠粉吃起来🦐🍖🍄

谢谢各位亲亲对我上一篇鸡蛋/蔬菜肠粉的支持！身为一个特别爱吃广东早茶和福建菜的北方人，得到大家肯定，好开心，我会继续努力哒💛接着借用小熊肠粉机的加持，鲜虾，叉烧香菇肠粉也要做起来😋😋😋

⭐材料:

肠粉预拌粉
（没有预拌粉可以尝试:沾米粉100g
澄粉120g
玉米淀粉15g
水600g）
鲜虾
叉烧
香菇
姜
葱花
生菜（选加）

⭐准备工作:

肠粉糊:
肠粉预拌粉100g，勾兑250-350g水，加一小撮盐和一小勺油，搅拌均匀没有结块即可

拿出肠粉机小盘子，或者一个平的铁盘/烤派的盘子，薄薄抹上一层油

肠粉机/蒸锅烧开水

⭐鲜虾肠粉:

把虾片薄再切成小段，拌一点姜丝，料酒，白胡椒，盐，腌制一会

盘子里倒一勺肠粉糊，薄薄可以cover住表面一层就可以了，不要太厚了哦

往面糊上撒上一些虾块，葱花，生菜（选加）

⭐叉烧香菇肠粉:

香菇切成碎，叉烧切小块

盘子里倒一勺肠粉糊，薄薄可以cover住表面一层就可以了，不要太厚了哦

往面糊上撒上一些叉烧块，香菇碎和葱花

⭐蒸肠粉:

放进肠粉机/蒸锅里蒸2分钟左右
忘记计时的话看皮起大泡就是好了

取出盘子，用刮板把肠粉刮下来即可

可以根据个人口味浇上肠粉料汁就可以开吃啦～肠粉料汁有很多种，可以很简单，也可以放很多料，我会单独写一篇来总结一下。

💛以上就是我的分享啦～希望大家喜欢💛

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让胃去旅行 | 百变广式肠粉牛肉和Vegan肉沫肠粉🥩

百变吃肠粉，花样吃肠粉，继续小熊肠粉机加持，我又来发肠粉菜谱啦～今天用的是红曲米肠粉预拌粉～所以做出来都是粉粉红红的少女色哦～继续小熊肠粉机加持～今天做的是牛肉片肠粉和Vegan＇肉沫＇肠粉😋😋😋

⭐材料:

（红曲米）肠粉预拌粉
（没有预拌粉可以尝试:沾米粉100g
澄粉120g
玉米淀粉15g
水600g，
红曲米粉少许）
牛腱子肉
Beyond Meet肉沫
（素肉沫方便好吃，谢谢@茶壶亲亲安利）
葱花

⭐准备工作:

肠粉糊:
肠粉预拌粉100g，勾兑250g水，加一小撮盐和一小小勺油，搅拌均匀没有结块即可

拿出肠粉机小盘子，或者一个平的铁盘/烤派的盘子，薄薄抹上一层油

肠粉机/蒸锅烧开水

⭐牛肉肠粉:

牛腱子肉切小薄片，加料酒，姜片，白胡椒，盐腌制（腌好姜片取出）

盘子里倒一勺肠粉糊，薄薄可以cover住表面一层就可以了，不要太厚了哦

往面糊上撒上一些牛肉片和葱花

⭐Vegan肉沫肠粉:

盘子里倒一勺肠粉糊，薄薄可以cover住表面一层就可以了，不要太厚了哦

往面糊上分散的撒上一些Beyond Meet肉沫和葱花

⭐蒸肠粉:

放进肠粉机/蒸锅里蒸2分钟左右
忘记计时的话看皮起大泡就是好了

取出盘子，用刮板把肠粉刮下来即可

可以根据个人口味浇上肠粉料汁就可以开吃啦～肠粉料汁有很多种，可以很简单，也可以放很多料，我会单独写一篇来总结一下。

💛以上就是我的分享啦～希望大家喜欢💛

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让胃去旅行 | 复刻金沙海虾红曲米肠粉

肠粉最后一篇，献给一个比较复杂的点都德名点＇金沙海虾红米肠＇。我这算是根据那个的自己发明创造吧，不能说是味道上的复刻。第一次做感觉颜值上跟我想象的差挺多😂不过味道真的好吃😋虾泥鲜，面包糠香配上q弹的肠粉，口感和味道上的层次都很丰富！

我就在这抛砖引玉一下，说一下想法～大家肯定做的比我好！

⭐材料:

红曲肠粉预拌粉
（没有预拌粉可以尝试:沾米粉100g
澄粉120g
玉米淀粉15g
水600g
少量红曲粉）
鲜虾
葱花

脆皮:
越南黄丝网（但是很少看到有卖）
木薯淀粉
大米粉
面粉
玉米油
姜黄粉

脆皮简单替代:
面包糠

⭐准备工作:

肠粉糊:
肠粉预拌粉100g，勾兑250水，加一小撮盐和一小勺油，搅拌均匀没有结块即可

拿出肠粉机小盘子，或者一个平的铁盘/烤派的盘子，薄薄抹上一层油

肠粉机/蒸锅烧开水

⭐虾泥制作:

虾用刀面拍成泥，同时保留一些口感。加入葱花，姜丝，料酒，白胡椒，盐，腌制至少十分钟。加入少许淀粉，拌匀。（腌制完把姜丝挑出来）

⭐脆皮制作:

脆皮其实正宗应该用黄丝网，但是美国没有看到卖。我在查了查，黄丝网用料就是上面列的那些。（但是比例还得研究一下，等我做成功了再来分享给大家）

做法是按照比例mix成糊糊之后，放在挤奶油的袋子里剪个小口，不粘锅抹油，快速把面糊画网一样密密麻麻＇画＇在锅子上，煎熟拿出来就是一片黄丝网了。

这里还是简单的用炸到金黄的面包糠代替了，脆香脆香的好吃又简单！

⭐金沙虾泥制作:

把虾泥搓成长条，用黄丝网（包之前喷一点点水软化，或者做好趁热包）包住，待油锅热了以后炸熟取出沥干多余的油。

用面包糠替代的话比较简单，直接把面包糠油炸/用空气炸锅炸成金黄色，再把虾炒熟，一起最后包起来就可以了。

⭐肠粉部分:

盘子里倒一勺肠粉糊，薄薄可以cover住表面一层就可以了，不要太厚了哦

放进肠粉机/蒸锅里蒸2分钟左右
忘记计时的话看皮起大泡就是好了

取出盘子，稍微放凉一点。

⭐最后组装

把肠粉皮铺平，放上炸好的金沙虾泥/铺上一层面包糠再加上炒好的虾泥，卷成漂亮的肠粉卷，切成短段装盘即可。

这款肠粉本身味道已经比较丰富，搭配一个简单的葱蒜酱油蘸料就好啦。（还有个独特吃法是沾酱油花生酱🥜我试了试，搭配面包糠，好香好香）肠粉料汁有很多种，可以很简单，也可以放很多料，我会单独写一篇来总结一下。

一份用心的料理，算不算走心的礼物呢🎁

💛以上就是我的分享啦～希望大家喜欢💛

蒸锅功能：

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让胃去旅行 | 广式早茶最爱❤️糯米鸡

糯米鸡是我最爱的广式早茶＇硬菜＇啦，每次吃完都很撑，但是因为太爱吃又停不下来一定要吃光光。之前很惊喜的在亚米网买到了荷叶，于是特别开心的在家做了豪华版糯米鸡😋😋😋

⭐材料:

荷叶
糯米
腊肠
鸡腿肉
香菇
蛋黄
虾米/瑶柱
五花肉（我不喜欢吃猪肉，所以没有加）

⭐准备:

糯米提前一晚泡水

虾米，瑶柱，香菇（香菇水留着）提前两小时泡发

鸡腿肉切长块，加生抽，蚝油，胡椒粉，盐腌制10-20分钟

荷叶洗干净，温水泡15分钟，剪好形状

鸭蛋黄提前喷白酒

⭐做法:

热锅下油放腌好的鸡腿翻炒

炒至变色之后下虾米，瑶柱，香菇，少许生抽，蚝油喝一点香菇汁继续翻炒，盛出

锅不要洗，直接加入泡好的糯米，少许香菇水，蚝油，生抽，五香粉开始炒糯米，不停翻炒，炒到糯米已经开始发黏，能团成一团为止。

把荷叶水分擦干，铺平，上面先放上炒好的糯米，再放上其他炒的材料，再加入切片的腊肠和半个咸蛋黄，荷叶上下左右翻折，包成正方形。

底朝下放入蒸锅整15分钟即可出锅。

以上就是做法啦～豪华版的糯米鸡吃起来真是太幸福了～(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。

💛以上就是我的分享啦～希望大家喜欢💛

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让胃去旅行 | 日式海胆茶碗蒸🍮

⭐材料:

dashi（高汤）:
昆布
萝卜
冬笋
瑶柱/干贝
香菇

其他材料:
海胆
鸡蛋
白果（选加）
豌豆粒

⭐Dashi的制作:

泡发昆布和香菇

香菇切片，瑶柱/干贝切丝，萝卜，冬笋切小块，一起放进锅中小火煮。煮至少10分钟，加入胡椒，味淋调味之后关火，焖到自然放凉，至少30分钟。把所有固体滤出，只留汤汁。

（如果不想那么麻烦的亲可以买现成的昆布dashi或者柴鱼dashi来替代，见图4，有很多种类和牌子，这是我最近买的一种）

⭐鸡蛋糕的制作:

鸡蛋打匀，过筛，加入放凉的dashi，加入点点香菇，冬笋丝，白果，豌豆粒，放置10–15分钟

容器里先放入海胆，再倒入mix好的蛋汁，用筷子把表面泡泡都去干净（表面想要光滑平整的话就靠这步）

盖上碗盖（没有盖个别的东西也可以）
放入蒸锅蒸8-10分钟，关火再焖两分钟

拿出容器在上面装饰上一些额外的新鲜海胆和其他食材就可以啦～

虽然这个做法很麻烦，但是真的是鲜到掉下巴哦～

💛以上就是我的分享啦～希望大家喜欢💛

结语

以上就是我的分享了～希望大家喜欢！因为真的很爱这款产品，也很喜欢吃肠粉，希望能比较全面的来给大家介绍一下。有什么没提到的关于产品的问题欢迎随时留言提问，我都会努力回答的❤️ 。同时这次因为做肠粉速度比较快，我又得准备，又得做粉，又得擦水，又得清洗，拍照所以一些照片拍的不是特别理想。分了好几天拍光线也不太相同所以好多图片有色差，我这渣渣修图技术实在拯救不了了，还请大家多多包含😭