昨天晚上去小伙伴家蹭饭，吃了超豪华的牛排！这是我这些年吃过最好吃的牛排了，外焦里嫩鲜美多汁，没有丝毫肉腥味，吃的心满意足！
回家的时候，小伙伴又送了我们一盒龙虾尾，好东西在我手里从来不会存放太久，于是今晚决定吃龙虾面！
1.龙虾解冻后洗净，从腹部用剪刀将壳剪开，取出龙虾肉，虾壳不要扔，放在一旁留用吊汤用。
2.虾壳放入冷水烧开，用勺子撇去浮沫，加入1勺盐，煮意面9分钟后捞出沥干待用。这样煮出来的意面非常非常香，有浓郁的龙虾味！
3.锅内继续放入切好的西蓝花焯水，待西蓝花变色至嫩绿色后捞出。
4.龙虾肉切块，放入1小tsp姜粉、2tbsp淀粉拌匀。姜粉为了去腥，加淀粉为了让龙虾肉更嫩，不加也无妨，毕竟龙虾本来就好吃嘛！
5.平底锅内倒入适量油，可以铺满锅底薄薄一层即可，不要太多。油烧热，放入龙虾肉，煎炸至表面熟透。
6.龙虾煎好后，剩余的油如果比较多就先将油倒出，如果油不多的话可以直接倒入酱料汁：2tbsp料酒，1tbsp生抽，1tbsp老抽，1tbsp蚝油，1tsp白砂糖，与龙虾肉一起翻炒均匀。
大家也可以尝试别的调味方法，发挥想象力，咖喱味呀、冬阴功味啊，都可以尝试！
7.倒入焯水的西蓝花和煮熟的意面，翻拌均匀，稍微加热一会儿就可以出锅啦！
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最新评论 3
:饿啊～
:希望你能快点安全回家和菠萝包一起吃吃喝喝！
回复 @zhumiao:嗯那![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)