夜宵？卤味不能少！足不出户外送到家的卤村长

说到宅家追剧和看球的标配，绝对还少不了大家最爱的卤味啦！无论是和三五知己看球，还是独自一人在家追剧看综艺，吃上一口香辣的卤味，再喝口啤酒，肥宅水或者奶茶，简直不要太享受了吧。现在只需要安坐家中就可以享受这份香辣酸爽的美味，卤村长给你打点好一切，直送到你家！

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下单非常友好，直接添加客服的微信即可，马上就获得回应啦！（送餐需添加微信预定：baixiaoshengLA1）可以通过paypal或者venmo付款，这次安妮用venmo付了多出来的金额！为了尽责地为大家和君君做一个全面的综合测评，这次真的是精打细算地去选择各种菜式，但凡菜单上安妮会吃的东西就点上啦！（原谅我比较懒，不太喜欢吃带骨头的东西）想看卤村长家其他好吃的卤鸭，猪蹄或者小龙虾，可以参考其他测评小伙伴的好文哦！下面是他们家的菜单👇各种特色卤味应有尽有！可以说，基本上说得出名字的，他们家都有了。

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拿到代金券的当晚，安妮就马上下单啦，晚上7：30送达，因为我住在尔湾，所以外送的路线相对远一点，卤村长家是晚上6点开始外送的，来到我这边会晚一点！如果住在oc的小伙伴，可能会晚一点收到哦！外送小哥带好了口罩手套，很尽责地在约定时间送到我家楼下，由于小区管制，所以是我下楼拿的外卖！不得不说的是，卤村长的卤味是真的价格实惠，主要是分量很足，外卖拿到手的时候沉甸甸的！我点了7种不同的荤素搭配，每种半磅，但是我们家三人吃了两顿还是卓卓有余的！

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每种卤菜都用塑料袋按种类装好，不用担心油溢出来的问题，包装袋也十分有辨识度！

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全家福来一发，我还特地摆成了拼盘的样子，感觉要是之后家里来客人的话，可以点上一份当个大菜招待朋友也不错！看着颜色就感觉很棒！这次我点了7种，分别是：鸭胗，猪耳朵，卤牛肉，牛肚，海带结，藕片，香干和毛豆。谁说卤水吃起来都一个味，还真的不是呢！每一款都有自己独特的香味，真的让人欲罢不能，越吃越想吃，减肥什么的，我们今晚先放一放，不吃饱哪有力气做运动呢😂。

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先说我最喜欢的卤牛肉，其实每家卤味店的卤汁都有独特的香味，就是因为都有自家的独门秘方。卤村长家的卤牛肉，选用牛前腱精制而成，因此切成薄片后软而不散，而且上好的卤牛肉以薄著称，越薄越好，而且有透光花纹的为最佳。肉质很细腻，容易入味，嚼劲十足但不塞牙，吃起来不费力，配上特制的蒜香辣酱油，香气十足，尝一口就知道是真功夫。

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好的卤水真的会通过浸泡，让食物的整体味道升华，从而带来猛烈又令人回味的的味蕾冲击。如果喜欢有咬劲的小伙伴们，不要错过卤村长家的牛肚了！相对卤牛肉，更有辣劲，吃起来后舌根有辣感，但很过瘾，适合想吃辣又不太能吃的小伙伴。

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猪耳朵经过长时间的炖煮，卤水浓郁的味道都渗到猪耳中去了，因为猪皮的作用下，整体口感比较丰富，吃起来相比上面介绍的卤水牛，更为湿润爽脆有韧劲，味道鲜香而不腻，是一道很称职的下酒菜。

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猪耳朵的Q弹松软，真的是让人欲罢不能，辣味中掺杂着甜味和麻，后劲十足，不知不觉中让我多吃了不少。

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鸭胗一直是我的最爱，表面富有弹性和光泽，吃起来肉质紧密，毫无无油腻感，爽脆带嚼头！其实，鸭胗本身没什么味，而且相比其他部分更难入味，火候不够就会太硬难以下咽，如果炖煮太久，就会软烂卖相不佳，所以要控制好卖相和入味，也是相当考功夫的！而卤村长家的鸭胗是真的值得一直回购的！

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卤村长的卤素菜，对吃货来说绝对是最完美的存在。先说卤毛豆，一般都是日式吃法，加点盐巴就完事了，已经够好吃下酒了！没想到在卤汁作用下，毛豆的好吃程度又升华到另外一个层次，以致我一再后悔点太少了！！

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当然让我惊艳的不仅是毛豆，还有和它装在一起的凉拌藕片。爽脆可口，而且相比之下没有毛豆辣。一般素菜都会比荤菜辣和吸味，如果不太能吃辣都小伙伴，藕片真的要强烈推荐给你们！

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海带结味道鲜美，来自海洋的馈赠，吃起来口感鲜美。卤村长家的洗得很干净，一点不带腥味，配上秘制卤水，带着后劲扑鼻的辣一起涌来，丧心病狂的好吃。必须点上！香干是一款偏辣的下酒菜，适合能吃辣的小伙伴！慢慢在嘴里咀嚼，真的齿颊留香，后劲也是最大最辣和刺激的！

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说到这，我喜欢卤村长家的卤味，因为真的吃起来是纯正的卤水味，没有太多奇怪香料的味道。

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说到底，好吃卤水的秘诀在于肉香味和香料味的融合，都是对手艺的一种考验，因而浓香而醇厚，闻之有食欲。卤村长作为洛杉矶的网红专业卤水专卖，真的当之无愧！

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对了，他们还提供真空包装，有麻辣，微辣，甜辣三种口味，任君选择！各种赛季又来了，你家夜宵准备好了吗？

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