一起断舍离。和懒惰断舍离。
印象中北方人都喜欢吃饺子，逢年过节大家都会聚在一起包饺子吃。一家人齐动手其乐融融。自从来了美国，没有家人朋友在身边，也想过自己包，但是想到得和面、调馅儿、擀面皮、包等一系列工作。也就作罢了。想吃饺子了大多会去中国超市或者韩国超市拎上一俩袋。回来烧开水煮一下就好了。但是味道肯定比不上奶奶妈妈包的。今天想和懒惰断舍离一下。试着自己包一下饺子。在奶奶妈妈的视频指导下。
1.和面 准备适量面粉和冷水。将面粉和成面团 切记不要和太软。不然不好包。和好面团后用保鲜膜包住。和好后的面团是不光滑的。室温醒面十几分钟。然后再揉成光滑的面团。备用。
2.大白菜洗干净切碎。洋葱切碎。姜切碎。大白菜碎里面放适量盐。用筷子搅拌一下。停几分钟待白菜出水。用手把白菜腌出的水挤出来 。把挤完水的白菜放碗里备用。
3. 热锅放油。把油加热一下。看到有烟冒出就关火。等油放凉放入肉馅。再放点老抽和盐。拿筷子沿着一个方向搅匀。
4. 放进去切碎的姜和洋葱。搅匀。
5.放进去挤干水的白菜并搅匀。
这样馅儿和面就弄好了。等待面发好就可以包了。✌️大家有空的时候也可以试着包一下。真的又健康又好吃。不知道你们家包饺子是不是也是这个步骤呢？
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