甜甜圈🍩好吃但热量糖份也是高的吓人，特别是老外卖的甜甜圈🍩，想吃甜甜圈又觉得太甜只能自己想办法尝试自己做，所谓的自己动手丰衣足食吗
用料（9个甜甜圈🍩配方）
鸡蛋🥚 一个
高筋面粉 220g（家里没有高筋中筋也可以，就是口感会有些区别）
牛奶🥛/水 75g
速发酵母 3g
盐 3g
糖 20g
油 20g
制作步骤（无模具）
将牛奶，鸡蛋🥚，糖，盐混合均匀
注：如果是用的普通酵母粉，可以将冰箱里取出的牛奶🥛微波炉加热到微热帮助发酵，室温的就可以省略这步了
再放入酵母跟面粉，用刮刀搅拌均匀，盖上保鲜膜餳面15分钟
注：面团会特别粘特用刮刀也可以戴上一次性手套和面
加入油，揉入面团中，记得戴上一次性手套操作
用甩面发，不停的揉面，大概操作5分钟左右吧，到面团表面基本光滑就可以继续盖上保鲜膜餳面至两倍大
面团已经发酵至两倍大了
手上案板都抹油防粘，将面团平均分成9个，整理成球形，用食指按在面团的中心位置，慢慢的转动面团，中间就会变空了
盖上保鲜膜二次餳发至两倍大
油加热至160-170度，开小火，轻轻的放入甜甜圈面团，等几秒定型后再翻面
炸至两面金黄就好了
稍微放凉就可以裹上砂糖了，我是直接沾的syrup也很好吃
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最新评论 3
:y好诱惑太香了👍✌️
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