最近烘培界刮起了一阵【蝴蝶结面包】小旋风，很多晒货小姐妹都分享了她们的成品，大家都做的好棒！每个人都在网红美食基础上变化了些小创意，有花式蝴蝶结，有不同口味蝴蝶结面包，看得我隔着屏幕都流口水了～
今天我也来参加君君举办的【Dealmoon爆款美食之网红蝴蝶结面包】作业.姐妹们把面包玩的出神入化让我很是佩服，相信还有部分朋友很喜欢烘培，但只是“收藏”却从未动手做过…
也许她们觉得没有烘培工具，或者觉得烘培过程是属于“眼睛会了，但手还是不会”的高难度手工，今天分享一个很简单又快速的烘培方式，让烘培新手也可以参与玩转【网红蝴蝶结】.
网红蝴蝶豆沙酥【酥皮版】
万能酥饼皮又来了！这个酥饼皮是我做甜品的最佳得力干将！有了它只需要玩些造型上的小创意就可以做出非常多样化的酥皮甜品.
详细做法步骤
①酥饼皮要提前拿出室温解冻，取出一张用擀面杖轻微铺平扩大一点，用杯子按压出圆形饼皮
②取出圆形饼皮把豆沙馅像做包子一样包进去，轻轻按压扁，如果饼皮有点微粘可以沾点干面粉.
③按照图中所示切7刀，先把左右两边中间的区域抬起，然后把上下两片推在一起，再把中间放在上面，面饼中间的小尾巴绕一圈就好，蝴蝶结雏形就好了，表面涂抹一层蛋液，可以放入烤箱喽～
烤箱380°F 15～17分钟左右，根据自家烤箱脾性上下微调，看到饼皮蓬起来，表面金黄就可以了.
万能饼皮可以做面食类的任何造型，除了网红蝴蝶结，我还做了樱花酥、爱心菊花酥，烤出的样子都很成功，零难度！
【樱花酥】切5刀，再把每一份捏出一个小尖尖就是花瓣样子，在每一片花瓣上再划两刀做花纹.
【爱心菊花酥】能切多少刀就切多少刀，尽量要双数，如果是单数那就普通菊花酥，双数可以把每一对反向反转，就是每两个花瓣面对面的转，这样形成一个小小心形，这就是心形菊花酥，烤出的菊花瓣是心形的，很浪漫.
之前分享过很多花式酥皮甜品，大家可以看我晒货或文字做个参考.
无需打发、发酵、揉面，只需要一份饼皮和内馅就可以玩【网红蝴蝶结】！大家一定要试试看这份酥而不腻的高颜值蝴蝶结豆沙酥！
谢谢观赏，手动笔芯💕
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最新评论 6
:好漂亮啊👍亲爱的真棒都想吃
:太棒了👍
:这个适合我![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:孩子玩playdoh，我们玩饼皮![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:真的呢一看大神們之作，手殘星人就自知不行![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈大神们把面包玩的好厉害，我们简简单单玩个酥皮版好了😁