写在前面：
👩🏻🍳今天烘焙小白不晒吐司🍞啦。今天我们晒年糕♪♬♩♫。这个又要感谢我的师傅啦‼️‼️‼️ 手动艾特@几渡凡间💃🏻💃🏻💃🏻 做吐司是师傅领进门，做年糕也是参考师傅的方子，真的是简单的不得了。我好喜欢年糕，真的没想到年糕也能自己做。🕺🏻🕺🏻🕺🏻
👩🏻🍳开始制作：
🌿 所需材料：
✔️粘米粉：一包 （一磅）
✔️滚烫的热水 ：500ml
〰️ 是不是很简单
图片来自于小艾斯 P
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‼️ 水都能拍的不是平面我也是厉害了。😂😂
图片来自于小艾斯 P
‼️ 师傅说过的重点要记住：
为了不给面粉喷一脸，将袋子竖起来，把封口的面粉拍一拍，一刀慢慢剪开，慢慢倒进碗里。
图片来自于小艾斯 P
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〰️ 沿着边把热水倒进去，我今天热水好像太多了点。
〰️ 用筷子搅一搅，到上图那样，然后放一边凉一凉。不然你的手就变成烫猪手啦‼️
图片来自于小艾斯 P
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〰️ 凉一凉之后就可以动手啦！捏的感觉真的很像玩Clay，因为我今天弄的时候还是热的我就没给宝宝👶🏻玩。但其实这个也可以是个很好的亲子活动。
♫♪♩♬ 健康无害的黏土哦，可以跟宝宝一起捏造型，捏完蒸一蒸还能吃哦！
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
〰️ 不用揉的很光滑，因为蒸出来真的看不出来的。我今天水加多了，有点粘，不太容易成型，有点容易断。应该不会很粘才是对的。
‼️ 粘米粉不粘，糯米粉很粘。哈哈哈。师傅我记住了。
〰️ 手上真的没有什么面粉沾到呢！
♬♪♩♫ 下面就可以自由发挥做造型啦！
图片来自于小艾斯 P
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〰️ 做个猪鼻子，用筷子就可以啦！
图片来自于小艾斯 P
〰️ 师傅说这是她家乡的传统美食：牛栏丸。欧先生的婆婆是台山人，现在明白为什么过年的时候她都会弄年糕了。所以今天也弄了这个造型，图个好意头❣️
图片来自于小艾斯 P
〰️ 给菠萝包弄了个名字，希望他可以有点兴趣尝试新的食物。
〰️ 题外话：菠萝包最近老看一个韩国YouTuber吃Tteok-bokki所以我也弄了那个造型😂😂😂
👩🏻🍳上锅蒸：
〰️ 冷水上锅蒸25分钟即可
〰️ 蒸完之后晶莹剔透哒，好光滑
图片来自于小艾斯 P
图片来自于小艾斯 P
〰拍照的时候还在冒热气，雾雾的，自动加滤镜了，哈哈。
〰️️️ 一包粘米粉真的可以做很多，我把剩下的就做了年糕条，打算切片做年糕片可以做我最爱的上海炒年糕啦‼️‼️‼️
〰️ 要等年糕条放凉了，再切片哦！然后要冷冻，不能冷藏。冷藏会另水分流失。
〰️ 要用的时候拿出来室温解冻就行啦。
图片来自于小艾斯 P
〰️ 出锅的第一盘被我一个人消灭了，沾白糖吃，好软但好有嚼劲
👩🏻🍳保存方式：
〰️ 室温放置食物保鲜盒可以放几天。室温放的话过几天变得硬硬的直接沾白糖或者酱油吃，一级棒！
〰️ 冷冻保存可以三个月，最好一个月吃完。冷冻拿出来室温解冻。
〰️ 烤箱的话就可以直接烤年糕啦！
👩🏻🍳写在最后：
〰️ 是不是超级简单！效果也很好！不用担心没有年糕吃啦！再次感谢师傅，再次手动艾特@几渡凡间 😘😘😘
〰️ 2020下半年我希望可以学会更多美食，自己动手，丰衣足食，成就感大大滴。
〰️ 小伙伴们，有兴趣的可以动手咯‼️‼️‼️
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最新评论 16
:这个好我喜欢
:这个就超级简单啦～只要有材料就行。
:学习了，买粉去！
:这个绝对是省钱，简单，还好吃。还可以跟宝宝一起粘橡皮泥
:太棒了哈哈哈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我今天才看到 好几天没登陆了 日常犯懒。台山人的童年回忆 粘白糖吃太地道了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:哈哈哈，真的超级好吃！你又去煲剧啦！真的好久没出现![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:🐷鼻子年糕太爱了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈哈，大小也正好一口一个
:哈哈～好可爱，我的家乡过年就是做牛栏丸的，这代表年糍！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @天天都在买买买:哈哈哈哈哈，你太可爱了，笑的我西瓜都喷出来了。应该是你太能干，所以他也就不做了。
回复 @天天都在买买买:那你是上海媳妇哦！阿拉一家门🚪哈哈 你老公一定很能煮菜吧！