非常推荐油管上小高姐的烘培教学频道，介绍详尽，步骤清晰，用料都有分享，方子的成功率很高，而且新手友好！
在这里交个作业，是上半年做得最多的面包—蒜香面包。
你需要的材料有：
小高姐的方子是一个面包的量，我这里一次性做了两个。
首先把所有面团材料混合后揉面几分钟，饧面20分钟。20分钟后再揉面至面团光滑。在这里我要大推特推staub的这款铸铁锅，是Saks打折时候入的，非常适合烤面包，做出来的面包外面香脆里面糯唧唧（淡颜色的那个是珐琅锅，真的不合适炙烤，请勿参考）。
盖上保鲜膜放在烤箱里发面1小时（烤箱不要预热啊，就是冷烤箱，只是在下层放一锅热水）
插播推荐：Staub 4Quart 圆形铸铁锅，美美哒
小火把黄油融化后加入葱末蒜末。这里要注意的是一定要最小最小的火来炒5分钟哦，火大了蒜会发苦。
这里要推荐下Le Creuset的硅胶炒勺，耐高温不伤锅，铸铁锅珐琅锅的好伴侣
把面团平均分成4份，葱蒜料分成3份。面团擀成比手掌大一点的圆形面片，然后加料，再往上叠面片，直至面团和料用完。
切成花瓣样
再均分，切切切
相邻两股编成小辫子（手法参见小高姐。。😅）
再醒发40分钟左右（这个有点醒过头了。。）然后在表面涂上蛋液
烤箱预热400F，烤26分钟。嗒哒，最后成品！
开吃！
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最新评论 2
:做得好棒！
:谢谢眼影宝宝！