配方：
高筋面粉：250g
酵母：3g
盐：2g
细砂糖：25g
炼乳：20g
牛奶：180g
无盐黄油：25g
（我图片里面白色部分有点多因为还顺便发了一个吐司的量🍞，所以请忽略一半的白面团😂）
-把除黄油外所有材料混合成团，大致出膜的时候加入室温软化的黄油，继续揉到光滑（我因为还要做吐司所以揉出手套膜了，只做🎀的话不用揉这么久）。
-差不多揉好的时候分割一半的面团加入适量红曲粉（加多少看自己喜欢），
-揉出红色面团后，跟原色面团一起室温发酵至两倍大。
-把两种颜色面团各分割成8份，整形揉成小团，盖上湿布或者保鲜膜松弛15分钟。
-松弛好后把两种面团分别擀成圆形⭕️（白色面饼比红色稍微大一圈）。再把红色面饼铺在白色上，在12点钟方向竖着切两刀，6点方向竖着切一刀，2点，4点，8点，10点方向各向外切一刀，然后轻轻抬起左右两边中间那部分，把两侧上下两部分分别挨在一起，中间部分自然放下盖住夹缝，中间12点钟方向的带子绕下去就可以了～ （我到底在说什么😓）这一段忘记拍照.....只能靠敲键盘了....
-最后二次发酵到1.5倍，在表面筛上生面粉，送入烤箱180度15分钟即可（最后几分钟看上色情况可以加盖锡纸，要是太黑了就不好了）
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最新评论 6
:好可爱的面包
:谢谢鼓励![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:就是蝴蝶结那里我还是没弄懂，下次再补个图解可以不？
:好的好的～ 下次做我拍个图![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:哇塞，一直看下来看到最后一张惊艳到了，师傅好美哦
:谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)