10寸pizza材料 高筋面粉 250g 冰水140g 油 6g 糖10g 盐3g 酵母3g 馅料材料 芝士条适量 芝士碎适量 虾仁 适量 洋葱/蘑菇 适量 pizza专用的辣肉肠 适量 pizza酱 适量
1. 将所有材料加在一起. 把面团揉至扩展到有膜 但不需要纠结一定要手套膜
2. 把面团滚圆.松弛半个小时.
3.松弛好的面团.用擀面棍擀开成大的薄的圆形 4.拿出准备好的mozzarella芝士条 放在pizza面饼的边上 然后包起来 形成芝心边.然后在面饼表面用叉子戳很多小洞洞
5. 戳满洞洞以后 把pizza酱均匀的涂在面饼表面. 铺上mozzarella芝士碎(量的话随个人喜欢) 一定要选择mozzarella芝士才有拉丝的效果喔
6.之后就铺上大家喜欢的馅料.我这次铺了虾仁 辣肉肠 洋葱(我忘了买蘑菇🤪) 大家也可以铺一些烤鸡肉 黄色的甜椒之类的.
8. 预热烤炉 410度 下层 烤16分钟 有些烤炉可能本来就有专门烤pizza功能 那也可以按照烤炉专门的pizza功能！反正每个烤炉都不一样.所以温度要慢慢自己调.我给的温度只是参考 哈！
出炉了🤩希望大家喜欢！在疫情期间也可以吃到自己做的干净卫生的pizza🍕
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