花了些时间研究草莓蛋糕，这也是在上次的草莓千层蛋糕之后我做的另一款蛋糕；第一次做，已经很满意啦；想跟大家分享我这个烘焙小白的食谱，起码0⃣️基础做出来的，适合没有什么基础的宝宝，操作简单用料家常，小伙伴们一定可以做的更好！
下面会分成草莓酱、卡仕达酱、海绵蛋糕，草莓鲜奶油蛋糕来一一跟大家分享做法。
🍀法式草莓果酱
🌸食材：
糖 150克
草莓 250克
苹果 40克
柠檬汁 10克
🌸做法：
🍓把250克草莓洗干净去掉根部切成小块
🍓切小块的草莓倒入100克糖，充分搅拌均匀；盖上保鲜膜冰箱里冷藏4小时以上（我晚上想起来做所以隔夜冷藏）
🍓把苹果切成小块打碎
🍓苹果、腌渍过的草莓、柠檬汁，50克糖放入锅中，大火煮开后转小火熬制20分钟（可以根据想要的浓稠度增减熬制时间）
🍓待凉一些将草莓果酱盛入碗中，加盖密封放入冰箱冷藏保存
🍀卡仕达酱
🌸食材：
牛奶 250克
玉米淀粉 25克
糖 30克
鸡蛋 1个
柠檬汁 几滴
🌸做法：
把牛奶、玉米淀粉、糖、鸡蛋、柠檬汁放入锅中搅拌成均匀的液体，小火慢慢加热8分钟；继续保持小火，边加热边搅拌直到蛋奶液变得浓稠细滑状立即出锅，盛入碗中放凉冰箱冷藏食用。
卡仕达酱香甜可口，细腻光滑；如果放入冰箱冷藏，还会很冰爽喔～ 可以用来抹面包，做泡芙内馅儿，或者做毛毛虫🐛面包和千层蛋糕的奶油，用途也是很广泛呢😄
🍀海绵蛋糕
海绵蛋糕我参照的小美食谱，没有失败过哟；一定要收藏起来😄
🌸食材：
鸡蛋 6个
细砂糖80克
面粉 80克
玉米油30克
🌸做法：
🍃取一个大点儿的容器，新鲜鸡蛋打进去；加80克细砂糖搅拌；要把蛋糊打的细腻饱满，打到蛋糊里插入牙签都不会倒为止；
🍃沿着容器边倒入30克玉米油，放80克面粉继续搅拌
🍃烤箱提前预热；用刮刀把面糊放入模具，轻振两下放入烤箱里
🍃170度烤大概27分钟，拿出来再震两下；将模具倒扣十分钟
松软可口的原味海绵蛋糕就做成啦，口感超海绵🧽，赶紧尝一口吧～ 如果放70克面粉，再放10克可可粉，就是可可海绵蛋糕；也可以放10g抹茶，变成抹茶海绵蛋糕喔
👇下面附上我之前用这个方子做的可可海绵蛋糕，点击图片直达晒货
🍀草莓鲜奶油蛋糕：组装
草莓酱、卡仕达酱、海绵蛋糕都做好后，我们就来组装🍓草莓鲜奶油蛋糕🍓吧：
从下往上依次放一层海绵蛋糕，一层草莓果酱，一层卡仕达酱（可以不要，我做了就用了😂），一层新鲜奶油；放上另一层海绵蛋糕，上面涂一层草莓果酱，再放上新鲜的切块儿草莓🍓，最后把鲜奶油放入裱花袋中，在四周挤一圈儿自己喜欢的图案。
组装好的草莓鲜奶油蛋糕，入冰箱冷藏一小时，就可以拿出来切块儿享用啦～
我的草莓鲜奶油蛋糕的做法到这里就分享完啦，希望小伙伴们喜欢💕
感谢看到这里的你们，如果喜欢就可以自己动手做起来咯；小伙伴们一定可以做的更好！
喜欢就请留下你们❤️的鼓励和支持吧，一起分享交流共同学习进步，爱你们么么哒😘
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最新评论 13
:一定要玉米油吗，橄榄油或牛油果油可以吗
:一定要玉米油吗，橄榄油可以吗
:好棒👍
:好棒，点赞
:谢谢🙏
:好棒啊![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的小草宝宝
:好看又好吃，大师的技术👍👍👍👍🤤🤤🤤
:谢谢宝宝肯定 离大师还差很远呢，我继续努力💪
:可以做v商了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我看人家卖的也是这样的🤤🤤
:谢谢宝宝肯定，这样的好组装😄
:沙发
:小小菲儿最支持啦，么么哒😘