第一次去香港，路边的许留山打出招牌：杨枝甘露。很好奇是什么甜品，上桌一吃倾心：芒果椰汁打底，QQ的西米，还有柚子带来恰到好处的微微苦味，一勺下去，人生都甜蜜了不少。我家的杨枝甘露没有那么浓密的味道，估计是没有加淡奶油，但是芒果本身就很讨人喜欢，再加一点柚子果肉，很好吃的甜品，适合当下午茶犒劳自己
材料：可以做四碗
芒果：2个
椰浆：1罐
牛奶：2cup
西米：1/4cup，我用的小西米比较容易熟
柚子：半个
做法：
1、芒果取1/2个去皮切成小丁保留，其他1+1/2个取果肉后加入食物料理机（也可以用破壁机）
2、锅内放足够的水，水烧开之后转中火加入1/4cup小西米（注意水要多），加入小西米之后搅一下锅底防止粘锅，注意不要扑锅
3、小西米煮到有一点白芯关火，余温会使其完全透明，然后捞出来晾凉
4、另外取一个锅，倒入1罐椰浆和2cup牛奶
5、椰浆煮开之后倒入放有芒果粒的食物料理机，打成芒果椰浆，盛出来晾凉
6、柚子剥出果肉。碗里先放两大勺小西米，倒入芒果椰浆，然后放入柚子果肉和芒果丁
如果喜欢吃凉的甜品，可以提前将芒果椰浆做好放冰箱冷藏，芒果和柚子用冰箱里面拿出来的。小西米不建议提前做好放冰箱保存，因为口感会硬，所以小西米当场做就好。我因为吃糖比较少，所以方子没有加糖，如果觉得不够甜可以烧椰浆时候加入冰糖。如果希望更加creamy，可以加入淡奶油和椰浆一起煮开。其实甜品就是自己怎么吃的开心怎么做，都是美味的
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