一直想吃千层蛋糕很久啦.看到很多小朋友也都是自己动手做千层蛋糕.就跟着一起动手完成吧.
搜索了很多youtube的视频，然后结合起来好像都差不多.这次第一次完成的皮还是有点厚，不够自我感觉还是很好了.😂😂😂
继续努力.
分享下小白的芒果千层做法咯.
🥭芒果千层蛋糕食材
蛋🥚 6颗
低筋面粉 300g
细砂糖 75g
低筋面粉 300g
牛奶 750ml
牛油🧈 100g
淡奶油 700g
芒果 2个
芒果千层的做法
✨1:一次打入6颗蛋到碗里.
✨2:加入75g白砂糖.用搅拌器搅拌均匀.
✨3:过筛低筋面粉到蛋液里.
✨4:用打蛋器不停的搅拌成糊状
✨5:750ml的牛奶分三次慢慢倒入面糊里，然后用搅拌器不停的搅拌.
✨6:加完牛奶后的面糊是这样水状的.
✨7:加入溶化好的黄油，用打蛋器从边缘迅速搅拌.让黄油跟蛋液混合.
✨8:再把融合好的蛋液，过筛到另一个碗里.然后就可以准备待用了.
煎皮
✨9.家里的平底不粘锅是7寸的.开火烧干，然后刷上一层油，火只要开这样的小火慢慢来.
✨10:我选好的勺子，不用满了，蛋液差不多3/2就可以了，然后倒入锅里，顺时针将蛋液铺平.
✨11:看到中间有点泡泡上来，就可以把皮翻面了.选择硅胶的铲子比较容易配合.翻过去皮不会破.煎好的面皮放沥架上凉.
✨12:所有的皮都准备好了装盘，可以放冰箱冷藏啦.
😋打发奶油
✨13:面皮准备好了就来打发奶油吧，把淡奶油倒入碗里，加入两勺的糖，打蛋器调最低档慢慢打，这样打发出来的奶油更稳定.
✨14:切芒果，芒果切块状，整齐的放起来摆表面，剩下碎碎的切小小的薄薄的铺在中间.
装饰千层蛋糕
✨15:终于到了最后的步骤啦，装修千层蛋糕.把面皮从冰箱里取出来，家里没有蛋糕的纸板，选了一个7寸的纸盘，放在转盘上，开始铺奶油
✨16:差不多四五层的时候，铺上奶油然后再铺上芒果.
✨17: 最后过好奶油，中间部分摆切的整齐的芒果.挤几个小小豆豆装饰一下.
我总共做了25层差不多，这个层数差不多了，奶油中间可以多一些，大叔嫌弃我的奶油不够多.😂😂😂
美味的千层蛋糕就是这么简单啦.就是需要时间慢慢来.
💕总结
芒果千层完成啦.小朋友好兴奋🥰..终于吃到想念很久的芒果蛋糕啦.今天的不足就是皮还不够薄，要是再薄一点就完美啦.自己裱花的技术也不够好，就将就的啦.😂😂😂一次就能成功的芒果千层..赶紧试试哦.
最后谢谢大家的观看. 比心💕💕
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最新评论 6
:今天也是吃千层蛋糕🍰。
:😂😂😂😂太久没吃到了，想念.
:厉害厉害！！！吸溜😋
:献丑了.😂😂
:亲爱的好棒👍看馋我了
:😂😂😂谢谢亲爱的..也是第一次尝试..没想到这么成功.