自制宝宝果酱,不要给宝宝吃添加剂,做了蓝莓酱、草莓酱、和番茄酱,分享给大家,其实特别简单,不会做饭的宝妈也可以轻松get✅
🍓【草莓酱】
1️⃣草莓用盐水洗干净、清水冲洗干净、切小粒+冰糖、冷藏室密封放一晚。
2️⃣ 拿出草莓,出胶就算成功了(就是粘稠透明的酱)加入适量柠檬汁,搅拌均匀。
3️⃣ 倒入锅里,全程小火,慢慢熬制,不停翻拌防止糊锅,起大泡泡就完成啦,放凉储存冰箱
【蓝莓酱】
1️⃣蓝莓用盐水洗干净、清水冲洗干净,
2️⃣ 加入碗中压成糊状
3️⃣加冰糖水小火熬煮,不断用勺子搅拌,熬煮到粘稠即可
4️⃣滤网滤掉皮和籽
🍅【番茄酱】
1️⃣番茄洗净,划十字用开水烫一下去皮。
2️⃣番茄切块,放入搅拌机中打碎成泥(不必加水)
3️⃣开小火放入番茄泥和几块冰糖,全程搅拌,熬至起小泡泡时加入柠檬汁,熬制浓稠装罐,放凉诸存冰箱
【芝麻核桃酱】
1️⃣生芝麻洗净,面筛过水,控干水分
2️⃣最小火热锅倒入黑芝麻翻炒。待到翻炒有明显的沙沙声,黑芝麻变白,冒出白烟,芝麻香味溢出,用手轻捻即碎就是熟了。(我还炒了点核桃,不加核桃也可以的)
3️⃣炒熟后摊晾至凉透。
4️⃣放入破壁机(感觉小的搅拌棒会更方便)搅打至出油成糊状。
5️⃣倒出放入密封罐储存。以后可以拌在宝宝的食物里。
❣️Tips❣️
一岁以下不加糖,成品酱会更粘稠一点。
冷藏储存,因不含防腐剂,建议一周内吃完。
其他酱料做法同理,很简单的果酱,宝宝大人都可以放心吃。再也不用为各种添加剂头疼了,赶快做起来吧!
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