身为烘焙小白的我，最近晒货区逛多了，看到各路甜品嘴馋眼馋到不行；就在想有什么是家里现有的东西就能做成的，于是就被我发现了这款云朵面包，只需要4种简单的材料，就能做出和白云一样软绵绵的口感，又富含蛋白质的面包，开心🥳
话不多说，现在就和我一起做起来吧
☁️云朵面包☁️
食材：
鸡蛋三颗（分离蛋清和蛋黄）；
细沙糖10克；
玉米淀粉20克（我用番薯粉代替的）；
干果坚果一小把；
柠檬汁几滴（可以用白醋代替喔）
鸡蛋清用打蛋器搅散，出了大泡泡的时候加入1/3的细砂糖
继续搅拌鸡蛋清至有绵密的泡泡，再加入1/3的细砂糖
搅拌均匀后，放入剩下的1/3细砂糖和20克玉米淀粉；再滴几滴柠檬汁🍋
继续打发鸡蛋清直至拿出打蛋器的时候可以叠成小山状，最关键的就完成啦✅
下一步给烤箱预热，150摄氏度或310华氏度；烤盘上铺上油纸（家里没有油纸，我用锡纸代替的；为了防止面包粘在锡纸上，我刷了薄薄的一层油）。把打发好的鸡蛋清分成2份放在烤盘的锡纸上，尽量整理成两座小山一样；再轻轻的加上各种坚果和干果
放入烤箱烤25-30分钟就可以拿出来啦～
注意⚠️烤制时间要根据自己家的烤箱温度来决定喔
看看是不是和白云一样的松软绵密呀😋
云朵小甜品，宝宝分分钟干掉一盘的营养小零食！
女儿一直问我，为什么她吃了云朵面包没有飘上天空，我说是因为吃的不够多；于是女儿缠着我又做了一次。这次我在云朵面包的基础上改良了一下，把打发好的鸡蛋白分成了若干小份，我还尝试着烤了一个云朵蛋（虽然没弄的那么☁️哈哈）
一样的烤箱预热150度，烤大概20-25分钟就好啦～
给上面装饰上宝宝爱吃的100%水果软糖，一款健康零食就做好啦😄
还有我这款不那么云朵的云朵蛋💓
云朵蛋分给了家属，云朵小甜品分给了女儿；我一转身清洁烤盘的功夫，他们就全部吃光光了😋
在烤制的过程中，有两点需要提醒大家：
⚠️注意观察如果云朵面包上色差不多了就要及时盖上锡纸，以防外面焦了里面还没熟
⚠️蛋白打发也可以不用加细砂糖，我这个版本本身是30克细砂糖，我只加了10克；家属直呼如果再甜点就好了；哈哈就是不想那么多糖
云朵面包做起来很简单，富含蛋白质，还能自己控制糖分；软绵细腻，零失败，快快和我一起做起来吧😄
谢谢看到这里的小伙伴们，喜欢的话就请点赞👍收藏🌟，有问题的留言给我；最后不要忘记关注我喔，一起探讨分享美食💖
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最新评论 14
:健康颜值在线✌️好棒我也要试一试👍
:哈哈 谢谢亲爱哒😘
:感觉确实可以一试呢
:精致🐰一定可以👏
:看烤面包总是特别疗愈
:哈哈 可以试试呀 0⃣️失败喔
:这个好赞改天也去试试🤩🤩
:哈哈 值得一试喔😄
:小可爱呀 😍😍
:哈哈 谢谢宝宝
:收藏了
:哈哈 谢谢宝宝喜欢😘
:好像不错啊😍我也去试试
:嗯嗯 这个比较简单哈哈😄