SIP被吃怕的猪扒同志😂猪肉都要荒了，还挑吃？每次猪扒做好了，一大家子人吃几块就不吃了，隔餐也不吃，一直吃个三天还在吃，婆婆每次都拉着我吃吃到想吐了…做次猪扒不容易，刀背剁到手疼，煎的像布渣…要气炸才能比较好一点，那也敌不过3天反复蒸啊…
没有办法的我就只能开启厨霸模式，想想要怎样把猪扒换个方式做了。
今天给儿子打烂了肉泥，加入Trader joe's的虾饼，这是我从一个Tj的Group学的做法，加上我姨给我安利的新肉丸做法，做出来还不错。我尽量用比较简单的食谱写出来，作为菜鸟其实我没有太多耐性去看食谱，所以比较喜欢简单的食谱。
做法
①猪扒切粒，搅碎成肉泥
②加入麻油，盐，糖，淀粉，鸡蛋，用Hand mixer分次加水搅打出胶质，哈哈，这是我姨给我教的神技。
③用勺子挖成球状
我知道用虎口挤比较好一点，但是我比较懒…
我做了2种做法，蒸的肉丸给儿子做午餐，晚上加蕃茄煮。味道还行，但是还是像原食谱一样气炸可以比较好吃
肉松简易做法
因为我的是象印的小面包机，第一次也不想做太大的量，食谱参考了很多食谱，我自己拼接出来一个更适合我的。因为SIP的关系，我很多材料都没有，就用顺手的材料做了。最后做出来发现果酱一次就够了，
做法
①切肉粒，加料酒姜片煮到手能揉碎，大概一个小时
②用擀面杖敲碎肉
③面包机加入盐，糖，酱油，蚝油，五香粉，芝麻，麻油，开果酱一次
以下为我的食谱笔记
①下次我会用高压锅，正常做时间本钱太高。
②用食物处理机搅碎肉比较省力，擀完还要撕，比较累。
③我的面包机果酱一次就够了，时间是1小时20分钟，上网看食谱都是果酱2次，烤太久了，不适合孩子吃。
国际惯例，结语一下天天折腾吃的，又该减肥了！
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