糙米，雞湯、雞腿，prosciutto，青椒，西芹，蝦，青口，檸檬，大蒜，藏紅花，洋蔥，chorizo（已經沒有出鏡的西紅柿）。
經過處理的食材
糙米洗淨、瀝乾水份；西芹、兩瓣大蒜切末，拌入一勺橄欖油（混合物A）；洋蔥、三瓣大蒜、青椒切丁（混合物B）；一整顆檸檬榨汁；西紅柿罐頭丁一罐（或者三顆西紅柿去皮切丁），拌入一勺paprika（混合物C）；蝦子去殼（保留蝦殼）；青口洗淨；雞腿上劃幾刀，方便入味。
買來的藏紅花可以先用錫紙信封式包住，放到平底鍋一面烤10秒鐘，可以更好的發揮藏紅花的香氣。
7杯雞湯+蝦殼+七八根藏紅花，最小火煮熱（混合物D）。
雞腿放入平底鍋中加橄欖油四面煎香取出（每面大概兩分鐘，再依次煎prosciutto、chorizo、蝦子，每樣食材煎兩分鐘（每側一分鐘），取出備用。
洋蔥、三瓣大蒜丁、青椒（也就是混合物B）倒入鍋中，中小火翻炒至透明。
加入糙米，繼續翻炒一分鐘。
加入西芹、蒜瓣、橄欖油（混合物A）繼續翻炒三分鐘。
加入西紅柿、paprika（混合物C），翻炒1分鐘。
擺放好雞腿、chorizo。
倒入過濾好的藏紅花、熱雞湯（混合物D）。
中大火開蓋煮15分鐘。
擺放好青口，蓋蓋子煮5分鐘。
加入蝦子，煮5分鐘，至湯汁見底，轉中小火收汁。
蓋蓋子，關火，靜置十分鐘。
成品
淋上切好的新鮮檸檬。Voilà。
君君提示：你也可以写原创长文章，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
3
上一篇: 零失败育苗秘籍 阳台菜园轻松养成
