疫情快快结束吧，
在家还真的有点无聊了
又不敢出门，
然后…………又……寻找家中所已拥有材料做了蔓越莓麻薯蛋
操作非常简单
又好吃，外壳脆，内壳软
预备材料
蛋一个（只要蛋黄
黄油35克
水135克 （可用牛奶代替）
高筋面粉30克
盐1克
木薯粉135克
糖35克（想吃甜点可以多加
蔓越莓20克（可以多放）（可用黑芝麻）
Optional (椰奶5克）
第一步骤
将水+糖+盐+黄油一起倒入锅中（小火）融化均匀
均匀后加椰奶
第二步骤
加高筋粉面（快速搅拌）关火
第三步骤
均匀搅拌搅拌再搅拌
直到无颗粒
接着
倒入一半木薯粉（搅拌搅拌
倒入所有木薯粉（搅拌直到无颗粒
加入蛋液
搅拌均匀
倒入（剪小块的）蔓越莓
我选择放入裱花袋
犹豫俺家没有（就三明治袋子代替
还有一个方式就是
你也可以用手-揉成光滑的圆团
挤出一块一块
不要操笑（样子不是很好看）
烤箱预热5分钟
350度 烤20分钟
好了大功告成🎉
可以吃啦
口感q弹有嚼劲
自我感觉良好。😬😬😬
大家没吃过的话可以试试
如果你们有更好的方式做麻薯也可以告诉我
毕竟我自己也是第一次做
🤗🤗🤗
tip：麻薯放烤盘的时候需要空隙，烤的过程会大
每家的烤箱都不一样，要自己调整时间跟温度噢
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最新评论 1
:木薯粉是什么？能上个图吗？