有段时间发现我家小朋友的皮肤变黄了。当然你会想，我们是黄种人嘛。但事实并不是这样的，小朋友的面部皮肤，手掌和脚掌都呈现出一种很不自然的黄色，和妈妈我的肤色对比，简直黄得有些过头。
我有点惊慌失措，小朋友刚出生的时候就有很严重的黄疸，后来黄疸退去了，皮肤变得很白净。现在这么黄，难道黄疸又回来了？我赶紧查了一下百度，不查还好，一查更慌，什么黄疸型肝炎都出来了。
我赶紧和小朋友外婆发了信息，告诉了她我的不安。还是外婆见多识广，她问小朋友最近都吃什么了？我回想了一下，饮食好像没什么变化，哦！邻居送给我们两个小南瓜，最近一直给小朋友蒸南瓜吃。外婆说，那就是啦！南瓜吃太多，皮肤会变黄的，不过不用担心，停吃一段时间就会好的。
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此时，我刚好查到了一篇凤凰网的科普文章，名为《宝宝手脚变黄当心胡萝卜素过量》，真相终于大白。原来南瓜含有大量的胡萝卜素，假如小朋友过多食用，会使胡萝卜素无法及时排出，大量积聚在皮肤的脂肪组织里，从而引起橘黄症。如果小朋友的眼白没有变黄的话，基本上就可以断定皮肤变黄是由食物引起，而不是肝病，我悬着的心终于落下了。
那么问题来了，什么食物含有大量胡萝卜素呢？专家称，胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中，如：胡萝卜、西兰花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、橙子、哈密瓜、杏及甜瓜等，大体上，越是颜色强烈的水果或蔬菜，含β-胡萝卜素越丰富。
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虽说，吃富含胡萝卜素的食物会有一定几率让宝宝皮肤变黄，但胡萝卜素在体内可转化为维生素A，对宝宝眼睛发育和免疫系统有益处，又不能不吃，这可怎么办呢？
不要紧，我们可以通过其他食物帮助宝宝获取维生素A，比如牛奶，鸡蛋，三文鱼等。这些食物既营养，又不会使宝宝皮肤变黄。当然在胡萝卜素食物上，我们也无需矫枉过正。正所谓，撇开剂量谈毒性，都是耍流氓。只要我们控制好宝宝对胡萝卜素食物的摄入量，就不会有不必要的皮肤变黄情况发生啦。
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那么宝宝变黄之后，多久才能白回来呢？根据我自己的经验，一般是三个月。有些小朋友恢复得快，有些小朋友恢复得慢，看个人体质。在美国超市里，我观察了一下，基本上罐装婴儿辅食都会混入胡萝卜，南瓜，番薯，玉米等富含胡萝卜素的食物，所以宝爸宝妈们，在给小朋友吃这类辅食的时候，记得要掌控量哦。
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