宅在家里也能喝到超好喝高颜值的奶茶,制作简单零失败,小白也能自己做的黑糖珍珠脏脏茶!
自制【珍珠粉圆】配方简单健康,口感Q弹非常好吃,不输给奶茶店哦!那就赶紧动手做吧👇
第一款:黑糖珍珠奶茶(附珍珠粉圆配方)
第二款:牛油果脏脏奶
第三款:紫薯芋泥珍珠奶茶
第四款:抹茶奶绿
【黑糖珍珠脏脏茶】
黑糖珍珠粉圆配方:
清水:120克
黑糖:80克
木薯粉:50克
木薯粉:100克
奶茶配方:牛奶、茶包(茶叶)适量、炼乳一勺;
黑糖糖浆配方:黑糖100克、清水300克;
先开始做黑糖珍珠:
1、锅中加入80克黑糖倒入120克清水,加热至融化煮至沸腾;
2、倒入50克木薯粉,快速搅拌至糊状
3、再加入100克木薯粉,搅拌均匀成团
4、取出面团戴上一次性手套,快速揉匀至面团表面光滑有弹性,可以拉长拉开的状态;
5、案板上撒少量干粉,把面团搓长切块,用保鲜膜盖住小剂子避免干掉。
6、取一小块搓成长条,切成均匀的小段然后搓圆;
7、盘子中加一些干粉,防止珍珠圆子粘在一起,搓好的珍珠圆子放在盘子中,再摆上一些圆子再撒上一些干粉;
8、锅中加清水烧开下珍珠圆子,大火煮至珍珠浮起变大,关火盖上锅盖焖5分钟;
9、5分钟后捞出放入凉水中浸泡备用;
二、煮奶茶:
牛奶倒入锅中加入红茶茶包(茶叶)一勺炼乳煮开关火浸泡备用;
(就算不加珍珠,单喝奶茶也好喝)
三、煮黑糖糖浆
不粘锅中加入300克清水、100克黑糖大火煮开,煮至糖浆至稍微粘稠,中间要经常搅拌,倒入珍珠圆子,煮至拉丝挂壁的状态即可;
10、将珍珠沿着杯壁勺入,转一个圈勺入,煮好的奶茶捞出茶包(过滤掉茶叶),倒入杯中;
自制黑糖珍珠脏脏茶就好了,珍珠Q弹、奶茶浓郁太好喝了!不输给奶茶店哦!👩🍳
【牛油果脏脏奶】
牛油果🥑加牛奶做的奶昔口感浓厚香滑,加上甜度适中的黑糖珍珠口感太好了,非常好喝超级过瘾!
🥑牛油果脏脏奶配方:
牛油果:半个
牛奶:250毫升
黑糖、珍珠粉圆适量
制作方法:
1、珍珠粉圆煮熟捞出放凉水中备用;
水烧开后下珍珠粉圆(水和珍珠的比例是:10/1),煮至珍珠浮上水面后,再盖上锅盖焖3分钟;
2、不粘锅中加入适量清水和黑糖大火煮开,转中小火煮至粘稠中间要经常搅拌,加入煮好的珍珠煮至拉丝挂壁的状态;
3、牛油果切小块,加入250毫升牛奶打成奶昔;
4、把黑糖珍珠沿着杯壁勺入,转一个圈勺入使黑糖挂壁;
5、倒入牛油果奶昔即可;
【紫薯芋泥珍珠奶茶】
【抹茶奶绿】
【黑糖珍珠脏脏茶】
谢谢观看❤️
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最新评论 28
:收藏了
:谢谢亲的支持。
:太棒了,收藏起来了
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:感谢君君的鼓励🌹,我已经把这些信息发邮件到提供的电子邮箱了,谢谢!
:先收藏起来,之后会试做,谢谢!你好棒哦!
:谢谢宝宝❤️,试试看很好喝。
:看得超想喝奶茶!
:试试看,这些奶茶我都喜欢😋
:请问是brown sugar吗
:对,不过最好在中超买,普通超市的brown sugar 有添加白糖不够正宗。
:太厉害了!
:宝宝过奖了😘🙆♀️
:每杯都想喝光光!!!
:😘每杯我也都喜欢😆
:哇哇亲爱的超厉害,膜拜的要命👍下次可以在家做奶茶了太及时了🤗
:谢谢亲爱的❤️过奖了☺️!来杯奶茶在家工作更有动力✌️
:太厉害啦🙆♀️🙆♀️
:谢谢亲爱的🙆♀️🙆♀️宅在家里不用担心喝不到珍珠奶茶了!
:厉害了!要学起来!
:宝宝试试看,超Q超好吃😋
:奶茶控来报道🙋♀️
:谢谢亲爱的,制作简单又好喝试试看❤️
:太厉害了👍啥都会😍😍
回复 @心晴forever:自己做珍珠粉圆就是特别新鲜又干净。收藏下次做
回复 @supermommy:谢谢超妈喜欢😘,配方健康又Q弹试试看☺️