玛雅传说 3809 浏览 2020-03-13 发布

借着君君的福利周三去了旧金山品尝了具有东南亚风情美食的Lovessy Aisan Fusion & Souffles Bistro网红餐厅。我在湾区住了十几年，探店无数特色餐厅美食的我竟然在这家店找到了正宗新加坡东南亚菜品的味道，更被他家的人气王网红甜品舒芙蕾给惊艳到！和老板聊了之后了解到这家店之前主打法餐、越南料理属于欧亚混搭美食，直到今年老板亲自调整了菜单，结合了东南亚几国的口味和本土的食材，创造出极有创意又很特色的料理。经过调整后的新菜单大受好评，再加上店里的环境格外有情调，吸引了无数网红打卡狂人前来探店。所以当你打开Yelp餐厅网页看到的菜品和我发布的菜品不会完全相同，现在的菜品更加精致好吃。

图片来自于@玛雅传说，版权属于原作者

餐厅环境

Lovessy Aisan Fusion & Souffles Bistro餐厅开业一年多，地点位于旧金山华人比较多的繁华街区Richmond District,周边有很多亚洲超市、服装店和餐饮店。停车也还算方便，由于我们是中午去的所以停车位比较好找。

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餐厅的装修风格透着浪漫的小资风情，运用了很多古朴的实木元素，木质的中式餐椅、实木桌面和舒适的沙发坐垫和靠垫，采用非常有质感的精致餐具，小细节显示出店主的品味和用心经营。虽然店面不大，可是感觉非常舒适现代有情调，在这里用餐是一种享受！

地址：832 Clement St, San Francisco, CA 94118

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特色料理

头盘小吃有各色春卷、炸鹌鹑、蟹饼、鱿鱼圈、干烹鸡翼和柠檬生牛肉等，我选择了越式炸鹌鹑。每只都是对半切开很小巧。上面撒了一些辣椒粉，吃的时候挤上柠檬汁，酸甜咸香的外酥里嫩，香酥可口，越嚼越香，实在太美味了！

炸鹌鹑 Deep Fried Quail (2 pcs）推荐🌟🌟🌟🌟🌟

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蟹肉芒果沙律 Dungeness Crab Meat Mango Salad 🌟🌟🌟🌟

这道水果沙律非常具有东南亚特色，新鲜的芒果和青木瓜丝混合着鲜美的螃蟹肉，搭配蒜酥和花生碎，清新爽脆的口感配上酸甜的酱汁，混合着芒果的香甜非常开胃。店家选择用真蟹肉做这道沙律料理，很用心。

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铁板香叶鱼片Grilled Special Fish Filet On Sizzling Platter 🌟🌟🌟🌟🌟

铁板料理是这家餐厅人气料理王。这道菜咖喱鱼片混合铁板烤蔬菜伴着滋啦滋啦的响声，热气腾腾、香气四溢。先取一张生菜叶，把软嫩的米粉沾着调制的鱼露酱汁放在生叶上，再加一块鱼片结合炸葱碎、辣椒和泡菜包裹起来吃，咸鲜味美！这是我最喜爱的一道菜。

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越式牛肉粒 Luc Lac "Shaken Beef"sauteed Filet Mignon, Red Onions 🌟🌟🌟🌟🌟

经常下厨房的我知道做这道菜必须用上好的牛肉才可以保证这道菜的口感。再有就是火候把握，需要猛火在铁板上不停的铲动面面焦香才好吃，家里做不出来这种味道。这道菜非常入味，外焦里嫩，肉质也不干，非常推荐这道菜。🌟🌟🌟🌟🌟

顺滑汤濑粉 Spicy lemongrass soup with slices of boneless beeg short rib, beef ball, pork loaf

🌟🌟🌟🌟🌟

除了这些特色美食，店里的招牌顺滑汤濑粉和新加坡呖沙米线也是必点菜式。店主介绍煮面的汤水都是店里厨师花费6-8小时精心熬制的，汤头鲜美，里面加的薄荷叶、柠檬草、牛腩、鱼丸和猪肉片。汤汁微辣，加的是我最喜欢的圆濑粉，口感非常爽滑。

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呖沙米线 Lakca Vermicelli Noodle Soup 🌟🌟🌟🌟🌟

这款马来西亚汤面料理，让我想起在新加坡时吃的咖喱呖沙米线。味道超级正宗，香浓的椰奶、鲜虾的甜味和微辣的咖喱汤汁，搭配薄荷、海鲜、香茅、柠檬汁，有韧劲的米粉味道简直太妙了！我的最爱，特别推荐！

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黑松露蟹肉炒饭 Black truffle dungeness crab meet egg white fried rice 🌟🌟🌟🌟

黑松露炒饭有它独特的香味，简单的炒饭加了黑松露和螃蟹肉越吃越香，让人停不下来。

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这么多种特色菜式还不是全部，店里最最有名气的吸引网红前来打卡的就是它的甜王舒芙蕾Soffles.

店主介绍说他本人比较擅长做法式料理，在没有开这家餐厅之前，就有了这家甜品店，专做舒芙蕾，非常有名。店主人特别好，给我们安排品尝了4种舒芙蕾，让我们大饱口福。大家来看一下有多么诱人吧！

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超高人气榴莲舒芙蕾 Durian Soffles 🌟🌟🌟🌟🌟🌟

据店主介绍舒芙蕾需要40分钟烘烤，客人通常在点菜时就已经开始准备这道甜品。刚出炉的舒芙蕾蓬松轻盈，一口下去仿佛吞了一朵温暖甜蜜的云，里面的绵密口感入口即化，浓浓的蛋奶香气四溢。喜欢它的甜度控制刚刚好，如果喜欢更甜一点可以加店里调制的炼奶乳，超爱这款榴莲舒芙蕾，千万不能慢慢享用，要分秒必争的品尝口感才更好！

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绿茶舒芙蕾 Greentea Soffles 🌟🌟🌟🌟🌟

绿茶的舒芙蕾口感外皮更酥，里面没有榴莲口味的那么绵密，喜欢口感清淡的选它没错了。

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柠檬舒芙蕾 Lemon Soffles 🌟🌟🌟🌟🌟🌟

除了榴莲舒芙蕾，也很喜欢柠檬舒芙蕾。口感更加清香，蛋糕也非常蓬松，外皮有一点焦脆，吃下去太满足，长肉也要吃，让人无法抗拒。

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巧克力舒芙蕾 Darke Chocolate Soffles 🌟🌟🌟🌟🌟

这款是我先生的最爱，我觉得这款巧克力舒芙蕾口感更接近于蛋糕，没有其它两款那么惊艳。每个人口味不尽相同，喜爱的甜品也不同。

图片来自于@ 玛雅传说，版权属于原作者

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探店感受

第一次作为美食探店体验员，很担心探店餐馆不是自己所喜欢的，但是在Lovessy Aisan Fusion & Souffles Bistro用餐后特别满意！无论是用餐环境、服务态度还是菜式都非常符合我们的口味。我们一定还会再去也会推荐给周围的朋友，这家餐馆可以说是我目前为止吃过的越南、东南亚餐馆中最正宗的一家，推荐给湾区的小伙伴们去试下，保证不会让你失望。希望疫情赶快终结，商家们也好少蒙受损失，大家也可以放心的出门用餐，享受美食！

最后，感谢大家观看！要健康哦，爱你们！❤️