哈鲁鲁～～大家好吖！又是我炎炎吖！
欢迎👏来到【炎炎小厨房♥️🤨♥️🤨】
希望大家不要看厌我们！@时光深巷少女与喵
作为一位广东妹纸～真的很爱广东菜❤️❤️这次带来的是【豉汁排骨粉】
话不多说，立马开始～
葱姜蒜大型现场～(｡･ω･｡)
2⃣️条葱
4⃣️片姜片
5⃣️～7⃣️块蒜【看你有多喜欢蒜味了】
现在有些后悔我少拿了几颗蒜了😭😭
一把豆豉【好吃😋的】
稍微拍碎一下蒜头🧄
葱切出葱白，葱绿备用
姜片切丝～
还有一部分豆豉🆕🆕
豆豉我用的是这个⬇️⬇️
看看这个神器❤️❤️
这是我从朋友那儿收到的礼物🎁🎁
用来捣碎葱姜蒜真的很好用👍👍
🌟🌟有兴趣的小伙伴们可以看看这个，我找到了link⬇️⬇️
我先把蒜和姜放入搅拌器，拉扯几下后就可以啦❤️
姜蒜扯碎后长这样🆕🆕
然后加入葱和豆豉❤️
继续拉扯几下！就可以了！
有木有很方便❤️懒人福利啊👍👍
排骨呀排骨❤️
准备一条排骨～(｡･ω･｡)泡水去血水～大概1⃣️个小时左右↔️就可以了！
以前我是不泡水的，味道上其实区别不大！大家要是偷懒不泡水也无所谓的。洗洗就好了！
沥水后切块备用！
开始腌制啦啦～～
拿来我们准备好的调味料跟排骨混合均匀！
这是第1⃣️波的腌制❤️
加入葱白，豆豉，姜和蒜🧄～
另外加入生抽和料酒，一点点盐巴和糖腌制❤️
⚠️⚠️不用害怕过咸呀，跟肠粉配一起就很和谐了👍👍
第2⃣️波的腌制❤️加入生粉和一丢丢油，充分混合均匀❤️
这里这么做是希望让排骨吃起来更嫩一些😁😁
其实腌制时间我会说越久越好～例如前天晚上🌃腌制好，第二天再拿出来！
或者腌制2⃣️～4⃣️个小时也可以❤️
⚠️⚠️overnight效果更赞哦👍👍😘😍
这是我在大华买的肠粉。
其实最正宗的是卷粉，但是这种也是可以的❤️
然后整盒切成一块块，铺在盘子上～～
我是不是很随意😄
把排骨铺在肠粉上⬆️⬆️
最后倒入一丢丢油就可以准备放入蒸锅里了！
Time to Cook IT❤️
⚠️⚠️水开后才下锅哦！
水开后放进锅内，大火蒸15分钟就可以啦❤️
最后就是倒入生抽/酱油，撒上葱花～
Ta Dang～～～its ready❤️❤️
好吃😋😋
主食和肉都有了。
再煮个蔬菜🥬一顿饭就完成了✅
再不想洗米做饭又不想各种折腾做肉菜的时候，这个真的是懒人救星🌟🌟😁😁
结语：
感谢大家🙏🙏看完炎炎的每一篇文章❤️不知道大家是否喜欢😍这一次的分享呢？欢迎👏小伙伴们在下面给我留言呀！
喜欢的，求赏我一个like一个收藏一个分享吖❤️❤️😁😁
我会继续努力给大家带来更多惊喜哒👍👍
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最新评论 15
:鼓汁排骨，家人至爱😋😋
:没用过豆豉……什么味道？我们家好像没有出现过这种东西
:就是咸咸的。好难形容😭难道这是广东特有的吗？
回复 @时光深巷少女与喵:是吗？不过我好像也不知道你老家在哪里🧐
:买不到豆豉只能舔屏了😋
回复 @炎炎ThePainters_XL:哎呀呀不用啦🤣 谢谢善良的宝宝！我大概两到三周会去一次，买点各种亚洲食品
回复 @煎餅果子:噢噢😯好滴！两三周去一次也够了。调料这些本来就消耗得比较少一些