Legal Sea Foods - Park Square
26 Park Plz, Boston, MA 02116
人气餐厅Legal Sea Foods可追溯于1950年Cambridge的一家小鱼市。在1968年，鱼市老板正式开设了第一家餐厅，通过最基本的烹饪方法，突出鱼肉本身的鲜美。
图片来自于@ Legal Seafood ，版权属于原作者
目前Legal Sea Foods已经在麻州开设了近30家餐厅，成为波士顿访客打卡的餐厅之一。
这次我们品尝的是2020年3月餐厅周的菜单，探店地点位于波士顿市中心的Legal Sea Foods Boston - Park Square。餐厅的装饰现代，空间开阔，环境优美。无论朋友聚会还是浪漫晚餐都很适合。
餐厅的服务人员训练有素，各个彬彬有礼，笑脸相迎。用餐过程中，多次过来询问是否需要帮助和对菜式是否满意。除了饮料，我们还要了热水，服务小哥竟然中间又给我们换了一杯热水，说怕之前那杯已经凉了。
免费的小面包，上来是热乎乎的，外皮酥脆，里面绵软却有嚼劲。可以搭配黄油、Garlic Sauce或橄榄油。
餐厅周的菜单前菜可选择牡蛎浓汤（Clam Chowder）、沙拉（Caesar Salad）和宫保菜花（Bang Bang Cauliflower）。主菜可选择三文鱼（Nutty Salmon）、炸虾（Crispy Fried Shrimp）和鳕鱼（Anna’s Baked Boston Cod）。甜点提供Warm Maple Bread Pudding。所有的选择在平时的菜单中都能找到。
图片来自于@ Legal Seafood ，版权属于原作者
牡蛎浓汤是新英格兰地区的特色食物，也是他家的招牌菜之一，当然一定要尝试。看着小小的一碗，里面的内容却不少，海鲜量足，每口都能吃到鲜香的牡蛎肉，很满足。配着小饼干吃，又是另一番风味。
宫保菜花也算是融入亚洲元素的一道菜了。有点像中餐馆甜酸味的菜式。菜花油炸后，包裹酸甜味的酱料。刚上来就吃，外皮还保持着脆度。这道菜的工艺没问题，只是口味感觉更适合西方人。
三文鱼是我们最爱的一道菜，如果你不介意吃生鱼，那么建议选择Medium火候的鱼肉。他家主菜的分量真心大，超级大的一块三文鱼，火候完美。半熟的鱼肉并没有流失过多的水分，吃起来不干，鲜美软嫩。对于很怕三文鱼腥味的我来说，很惊讶的发现他家做出的三文鱼丝毫不腥，确实好吃。
另外，这道菜的特殊做法是在三文鱼上撒了杏仁片，为整道菜提供多一层的口味和口感。唯一觉得有些遗憾的是，如果杏仁片可以更酥脆些就更好了。
这道菜的配菜是三个蘑菇馅意大利饺子，味道正常。菠菜不涩，拌有少许柠檬汁，解除鱼肉的油腻。整体感觉配菜也不错。
另一道主菜选择了虾。炸虾本身没得说，虾本身超级新鲜，虾肉提前经过处理已经有了味道，面皮很薄，吃起来只有酥脆，吃不到太多面的感觉。就连虾尾巴也炸的焦酥，可以直接吃。
可惜这道菜的摆盘实在令人失望，薯条虽然不难吃，但整体看起来太像快餐。视觉上实在无法给好评。
甜点没有选择，都是超大分量的Bread Pudding。温暖的面包布丁并不是特别的甜，上面一个香草冰激淋球，盘子底部浇了些酸口的水果酱汁。混在一起吃味道很好，酸中带甜甜中有酸。
要提醒大家的是，布丁中使用了肉桂粉，恐怕对有些人来说是个雷区，而对另一些人来说是天堂。
还有一两道菜我们没有选，在网上找了个图大家可以参考一下。
一道是前菜，Classic Caesar Salad。
图片来自于@ Legal Seafood ，版权属于原作者
一道是主菜，Anna's Baked Boston Cod。
图片来自于@ Legal Seafood ，版权属于原作者
对于餐厅的整体印象还是不错的，尤其推荐海鲜类餐饮，食材新鲜，厨艺到位。有机会还会选择尝试其他菜品。
Tips：
地址：Boston - Park Square 26 Park Plaza, Boston, MA 02116
停车：如你选择在与餐厅位于同一大楼的Motor Mart Garage停车，餐厅提供Validated停车，3小时内10刀。可以从停车场电梯直接到达餐厅门口。
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