小编抢先实测-Hanmaster 红点系列高碳锻造7件套刀具

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控控如也
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编编之前也没有使用过这套Hanmaster刀具,号称拿过2017红点设计大奖,刀身则采用德国高碳不锈钢,但是品质究竟如何呢?在收到样品之后小编立马开箱,好不好用,实测说的算!外包装的样子:

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开箱后刀具6件组,包括西厨刀、三德刀、面包刀、多用刀、水果刀和厨房剪。商家给我们的描述是:刀体由德国产1.4116优质不锈钢材质精制而成,刃面经多重低温淬锻获得58+/-2的硬度使刀具经久耐用。刃口经斜磨橡胶轮打磨保持角度在30-35度之间以保证刃口的最佳锋利性。小编的第一感觉则是:每一把都非常有分量!厨房剪是全身不锈钢,刀具的刀身都有黑色陶瓷涂层,做工非常精致。

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相思木刀座实拍,整个套装非常有质感。刀架设计紧凑,最大化收纳所有刀具。且刀架整体平滑,棱角处也很圆润,不容易在烹饪过程中划伤、碰伤手。

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刀身刀柄一体成型,绝对不是市面上普通刀具可以比的,人体工学手柄,握感舒适。

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近距离实拍刀身上的LOGO,刀刃开的精巧且窄,使用感却非常锋利。

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8英寸西式主厨刀,可以用来处理一些精细的食材或是肉类等,下刀利落爽快,小编觉得是厨房里必不可少的一把刀:

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7英寸三德刀,刀身带防粘凹槽,可以有效防止食物黏连。如果你之前习惯用中式菜刀,用不惯西式主厨刀,那么三德刀就是一个很好的选择,刀身相较主厨刀更宽阔,刀身弧度缓和,小编试着切了点葱花,只能说有好刀,神器神马的都是浮云:)

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面包刀造型流畅,虽然整体刀具较长,但是握感轻盈,使用感也很顺滑锋利,制作早餐的过程会变得非常轻巧。

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套装中的5寸多用刀和3.5寸水果刀也是非常惊艳,因为一体铸造的关系,使得这两把刀非常轻盈,手感非常好,无论是用多用刀切大一些的水果、蔬菜还是用水果刀切蒜、辣椒、青柠等,都十分顺手。如同其他刀一样也是非常锋利,切配效率更高!

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厨房剪刀是全不锈钢设计,且易拆洗。这就确保了在使用的过程中不会出现塑料手柄会面临的因为用劲过大导致的损坏。而且剪刀上还贴心设计了坚果夹子,让使用者面对胡桃之类的配料也能得心应手~

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