小邓邓呀 7908 浏览 2019-10-18 发布

这次邓邓有幸体验了西雅图北边一家好吃的煲仔饭和炒码粉，叫米线坊，他家米线很地道，结果一来发现有新的菜品出来，煲仔饭、炒码粉、晚间烤串配啤酒这些统统都有啦！这家的味道很地道，是湘式煲仔饭，炒码粉味道也很正宗，辣得舒服～在北边住的小伙伴们有口福啦！

米线坊店内很温馨，还有点诗意，很适合午饭和晚饭来享受一顿。毕竟冬季快来了，吃碗热腾腾的米线、滋滋响的煲仔饭、香喷喷的炒码粉或者烤串都是很好的选择！

米线坊的米线已经在西雅图地区很受欢迎了，上次就有小伙伴来试吃，看的我们很眼馋！

图片来自于@ 食摄笔记，版权属于原作者

这次要来看看新出的煲仔饭和炒码粉是不是比米线更出色！

煲仔饭：
一提到煲仔饭，大家第一反应应该是经常能吃到的广式煲仔饭，口味清淡，特制酱油配着广式腊肠那种。但其实上世纪九十年代开始，长沙那一带就兴起湘式煲仔饭了！

这种有特色的湘式煲仔饭更符合北方人和爱吃辣的朋友们的口味，滚烫的煲仔饭，色浓味重，再盖上湘菜的小炒，有菜有肉，香辣爽口！这次点的煲仔饭是最受欢迎的香肠腊肉饭，对味儿的汤汁和香喷喷的米饭拌在一起，看着就很有食欲。

煲仔饭用的泰国香米，一锅一煮，锅底带香滋滋的锅巴，有菜有肉，香辣爽口，看着简简单单的一碗，却已经让人感到满足。

腊肉是米线坊主厨自己熏制的，独特的湘味style，瘦而不柴，肥而不腻，越嚼越香，回味悠长，而且有辣辣味道！

每一个煎蛋，也一定要掌握好火候，是溏心蛋！这简直让处女座太满意了！这样拌起来的煲仔饭吃着才最香。再搭配小甜椒和几粒小米椒，滋味丰富而且营养均衡！

炒码粉：
作为一个祖籍湖南的东北妹子，炒码粉也是很早之前就开始吃了的，知道米线坊有炒码粉，还是十分激动的！

吃炒码粉，邓邓还是最喜欢吃野山椒的啦，毕竟米粉鲜亮爽滑，配上爽辣的野山椒当然是绝配了。Q弹的米粉用精致的骨汤煮熟后盛好，再“码”上爆炒出香的野山椒牛肉，一端上来就是香喷喷的直冒热气儿。

如果不能吃辣的可以在点餐时候和老板说，辣度和咸度都可以调～别小瞧这个野山椒，越吃可是越辣，越辣吃着也越爽，秋冬吃是很舒服的！

分量很足，如果两个妹子吃的话，一份炒码粉加个凉菜差不多就吃饱了。牛肉也很多哦，而且肉质很滑嫩，每块肉都很大一片。

一边拌一边吃，粉已经入味了，一口肉裹一口粉，入口滑嫩。

要提醒大家的是煲仔饭和炒码粉要早点来吃哦，晚上7点以后就换成米线和烤串的菜单了～我们再来看看米线坊其他的菜品，这里的凉菜也有很多，这次就来尝一下两个最受欢迎的川味凉菜，蒜泥白肉和口水鸡。

凉菜 --- 蒜泥白肉
入口是麻辣蒜香，有加入青椒油，蒜味浓郁，鲜辣鲜香，略有一点回甜。肉质很筋道，每一片都薄厚均匀，肥瘦相间。

分量也很足，只有碟子底部铺了一小层葱丝～这道凉菜相信大家都很熟悉了，吃多少都不会腻，很开胃！

可口凉菜 --- 口水鸡
入口就能体会到这道菜集麻辣鲜香嫩爽于一体！青椒油配辣椒红油，又多加了一点甜的滋味，很好吃！鸡肉煮了很久，而且烹制时煮鸡用的汤料也下了一番功夫，所以鸡肉吃起来一点也不柴，很嫩。

一起来的小伙伴说，这个口水鸡吃的时候嚼一下骨头，如果骨头是酥的，说明这个鸡煮的很到位哈哈哈，又长知识了！看来米线坊的菜做的都很地道！

烤串
在晚饭时间19点之后，米线坊更推出了烤串系列，全碳烧烤哦！地道的国内烤串风味！还有青岛啤酒、科罗拉、百威、Budlight等爽口饮品，十分适合和朋友一起来聚餐，以后吃烤串北边的朋友也不发愁啦！

烤串价格很公道，而且肉质新鲜都是精选，绝对划算～西雅图的小伙伴快来试试吧！

总结：米线坊作为一家集米线、煲仔饭、炒码粉、各式川菜、烤串为一体的中餐馆，菜品和质量都很棒，性价比也极高，十分适合大家来尝试一下，分量很足服务也很nice哦！
地址：22315 HWY99 STE L, Edmonds, 98026
电话：425-697-2250
营业时间：11:30 - 22:00（7天营业）