如果你觉得一百多刀买个面条机来做面条很贵 那我倒有一个好方法能让你省下一百多刀 前提是 你要有面包机和面条机器就是接下来我提供的图片 做面条的材料真的好简单：
盐 适量
鸡蛋 适量
牛奶 少许
盐 少许
面粉 就是美国超市买的All Purpose面粉
把所有材料混合 本来我也是人手搓的面 搓了我十分钟 真的是累到不行 后来我想起来自己有面包机 我就可以利用面包机的揉面功能来揉面 如果你的面包机没有这个功能也没关系 你只要选择面包的模式 你就会看到它在揉面 等到它停下来了 你就可以把它拿起来了 拿出来之后还要揉个一分钟
醒面
所有材料揉好后就是一坨面团 你要用保鲜膜包好 醒个二十分钟
擀面/面条成型
老公说面条擀多几次 会更好吃 这机器是我在淘宝买的 好像也不贵 就运费贵 大家快赶上618淘一部回来吧 我记得我这个好像是中型的
这机器左边是把面条擀成片状的 你可以调整厚度 旁边有个刻度给你选择 右边就是你选择粗面还是细面 我喜欢细面 因为很快熟 我擀面的时候每擀面一次我都会撒粉 不然太湿沾在机器里面就不好清理了
图下就是图上这么长一块面皮擀成的份量
面条成品
细面跟粗面的对比 各有各的好吃 我觉得细面如果做成汤面应该会没粗面好吃 因为细面很快会因为热的温度没那么弹牙
我做了一大堆 接下来会教大家保存面条
保存方法和烹调诀窍
请大家一定要记住 撒面粉防粘的时候 一定要用玉米淀粉 这样才能防粘 最后把面按需要的份量分到保鲜袋里 再放冷冻 就是冰箱最冷的那一边 吃的时候就拿一袋出来 很方便 煮的时候用筷子快速弄开面条 面条看到有点硬的时候要赶紧捞起来 除非你过冰水 那就不用着急 如果你没有冰水 你就赶紧捞起来吧 做这个面的时候不要玩手机啊 煮过头就不爽口弹牙啦！
煮面经验分享
我真的觉得细面煮汤面真的没拌面好吃 接下来我分享我的拌面材料：
黑醋 少许
糖 少许
鸡精 少许
李锦记干贝蚝油 少许
蒜末 少量
葱 少许
你还可以加肉碎
谢谢 喜欢的话点赞收藏喔～ 我可是做了三次才发出来分享的 绝对成功！
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最新评论 7
:👍🏻
:赞
:请问楼主买的手动面条机是什么型号？好用吗？
回复 @shanshan_53719:淘宝买的 随便一家都可以
:我在淘宝买的 这个是中型 我觉得不太好用 如果桌子不太厚那还可以固定 如果有条件的话还是买部电动的面条机吧