厨房小神器：煎饼果子机

开箱

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首先非常感谢北美给我这个机会来当众测员，收到包裹拆箱的那一刻实在太兴奋，之前就一直想有个这样的煎饼神器，只是一直忍着没下手......😂😂

简介

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这款煎饼果子机有一个12英寸大的平底不粘铝表面，带有旋钮调节温度，大中小火随意调节，操作简单，还有自动恒温功能，预热后绿灯会亮，表示已经达到调节的温度，而且受热均匀，这个比平底锅好控制多了，平底锅🍳经常是受热不均匀，一边上色了，一边还没熟透。这款机子的表面一点也不粘，非常容易清洁，一擦即净，省时省力又省心呢……😘😘

煎饼果子机随机还赠送了一个竹蜻蜓，一个摊饼器和一本食谱。竹蜻蜓是用于摊抹开面糊的，摊饼器是帮助把面饼翻过来，而食谱更是实用，里面有100个各式各样的食谱，包罗万有.......

煎饼果子机的用途可多了，可以用来做煎饼，做pizza，pancake，French crepe，千层蛋糕，煎饺子，烤牛排......煎的烤的无一不能，可谓是一锅多用的厨房神器哦！！👇下面让我来给大家分享一下它的用途吧！！

食谱推荐

一、传统式煎饼果子

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面糊

中筋面粉（all purpose flour） 155克

绿豆粉（green bean powder）155克

常温水 390克

馄饨皮 24块

调味料

豆腐乳 1块

甜面酱 1汤匙

豆瓣酱 2汤匙

水 2汤匙

配搭

鸡蛋 8个

青葱粒 随意搭配

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1. 把馄饨皮拿出来，在馄饨皮的面上划上三刀

2. 把馄饨皮放入滚油锅里炸至金黄

3. 炸好后先放一边备用

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把绿豆粉、中筋面粉和水混合拌匀，过筛一遍以确定无粉粒

⚠️绿豆粉不是绿豆面粉哦，这两者不一样的哦……

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把豆腐乳、豆瓣酱、甜面酱和水混合搅拌均匀。

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1. 预热煎锅（light，小火），抹上一层薄薄的食用油

2. 倒入适量的面糊

3. 迅速把面糊摊抹开

4. 加入一个鸡蛋，可以直接放到面上在摊抹开，或者可以把鸡蛋搅拌均匀再倒上去摊抹开

5. 撒上葱花，然后轻轻地把面饼翻过来

6. 翻过来后抹上调制好的酱料

7. 然后放入三张炸好的馄饨皮，可以再加入一些生菜，或者其他自己喜欢的食材

8. 把面饼对折包起来

9. 再对折，这样就做好啦……

二、煎饺子/锅贴

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煎饼果子机还可以用来煎饺子哦🥟……

非常方便，而且一点也不粘锅，完全可以代替了不粘锅，做法简单

1. 把饺子/锅贴放入沸水中煮大概4-5分钟

2. 然后把饺子捞起来沥干水份

3. 在煎果子机上抹上一层薄薄的食用油，再把饺子/锅贴放上去煎至表面金黄即可……（这里我调到Dark，最强档）

三、法式水果薄饼

鸡蛋🥚 3个

中筋面粉（all purpose flour） 155克

牛奶 220克

盐 1/2 茶匙

玉米油 1汤匙

heavy whipping cream 100克

细砂糖 15克

水果 随意搭配

巧克力酱 随意搭配

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1. 把heavy whipping cream加入细砂糖打发至7分企身，就像我们平常用来做蛋糕的那样

2. 把选用的水果洗干净切成小块

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1. 把鸡蛋打入大碗中

2. 用电动打蛋器打发至体积蓬松变大，颜色发白

3. 加入牛奶，搅拌均匀

4. 再加入中筋面粉搅拌均匀

5. 过筛一遍以确定面糊无粉粒

6. 预热煎锅（light，小火），抹上一层薄薄的食用油，倒入一大勺面糊

7. 迅速把面糊摊抹开，大概30秒左右把翻过来

8. 抹上一层cream，再加入自己喜欢的水果，挤上适量的巧克力酱

9. 再把饼折起来即可享用啦……

四、舒芙蕾松饼

鸡蛋🥚 3个

低筋面粉 65克

细砂糖 45克

牛奶 30克

原味酸奶 30克

玉米油 15克

泡打粉 4克

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1. 首先把蛋黄和蛋白分离出来，蛋黄加入15克糖搅拌均匀，无需打发哦！

P.S 糖选用细砂糖或者糖粉都可以。

2. 接着加入牛奶、酸奶、食用油，同样攪拌均勻即可

P.S 牛奶选用全职或者无脂的都可以，酸奶也可以用任何口味的酸奶，是浓稠型的酸奶就可以。食用油可以是玉米油、菜籽油，但一般不建议用花生油或者橄榄油。

3. 再筛入低筋面粉和泡打粉，

4. 攪拌均勻，千万别过度搅拌哦……

5. 剩下的30克糖分三次加入蛋白里打发至湿性偏硬发泡，即打蛋头能拉出小尖头即可。

7. 然后把1/2的蛋白霜加入蛋黄糊里用上下翻拌的方式用刮刀拌匀，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里翻拌均匀……

8. 预热机子后，在煎饼果子机里抹上一层薄薄的食用油，倒入2汤勺面糊，小火煎约2-3分钟，底面煎至金黄后反过来再把另一面煎至金黄即可……（具体时间要按实际情况为准哦！）

9. 煎至两面金黄即可，然后随意挤上点cream或者撒点糖粉装饰一下，即可享用啦！！

五、更多的食谱推荐

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