第一次做鱼胶冻 相当的成功 来得瑟下
眼看奔三 胶原蛋白逐渐流失 燕窝是从20几岁就开始食用了 但是年轻时的我不懂事 一直断断停停 也没什么效果 最近感觉周围人都提高了保养的意识 我也要猛追他们的脚步 跟上时代的步伐
鱼胶属于高胶原蛋白又没有任何脂肪的食物 可以煲汤也可以做甜点，比如说鱼胶冻。
选了每磅6头大的南美蝴蝶胶 在美国比较容易买到 算是不错的品质大小 价格合理 一磅不到$200 这款蝴蝶胶用来做鱼胶冻不会浪费 出胶多 而快 而且腥味淡 这次用了一头 不到80g 吃一周6天量 理想状态是每天摄取15至20克 每周吃三至四次
1、鱼胶泡发 基本就是 泡-蒸-泡 网上很多教程
2、将紫薯和山药切块和发好的鱼胶一起放在炖锅里 水加到比料高1cm处 隔水炖煮2-2.5小时
3、炖盅里搅一下 尽量把紫薯和山药压成泥 这时会觉得有粘稠感 可以加奶 我加的自己做的豆浆 豆浆里我还加了核桃和紫米 加差不多200ml也就是一小杯的量 我还加了一块蜂糖, 去核红枣, chia seeds和桂花
4、再炖半小时 等稍稍没有那么烫的时候 可以装在小瓶子里 我在Crate& Barrel买的 4.5oz/ 100ml小瓶子 基本可以装6瓶
5、放在冰箱等3-4小时就成冻了 超级美貌 好吃！
泡发过程中都有放姜 所以没什么腥味 也不会有过重的姜味 是健康美味的保养品 做一次可以吃一周 经期不能吃的哦
❤女孩子（老阿姨）就是要好好照顾自己❤
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