前言
今天给大家分享一款简单零失败的抹茶红豆铜锣烧还有原味哒～铜锣烧松弹的饼皮散发着奶香，夹着绵柔细腻的红豆沙，掰开很柔韧，咬上一口韧劲中带着温柔的口感，算是一款老少皆宜的甜品～
图片来自布拉格之谜
配方：牛奶80克、鸡蛋2颗、糖粉35克、低筋面粉120克、泡打粉2克、抹茶粉3克、蜂蜜15克、玉米油20克、红豆沙适量～
图片来自布拉格之谜
首先想将两颗鸡蛋倒入无水无油的容器里，用手动打蛋器打散～
图片来自布拉格之谜
鸡蛋打散后，接着加入20克的玉米油搅拌均匀～
图片来自布拉格之谜
接着倒入80克的牛奶，继续用手动打蛋器搅拌均匀～
图片来自布拉格之谜
然后加入15克的蜂蜜，继续用手动打蛋器搅拌均匀～
图片来自布拉格之谜
接着筛入35克的糖粉，继续搅拌至没有糖粉颗粒为止～
图片来自布拉格之谜
接着过筛加入120克的低筋面粉和2克的泡打粉，继续用手动打蛋器搅拌均匀的面糊～
图片来自布拉格之谜
接着给面糊过筛一遍，因为底部还有没有完全均匀的颗粒，过筛是为了面糊更细腻光滑，待会煎出来的饼皮更松软细腻～
过筛之后的面糊细腻光滑，如果觉得不够细腻还可以再过筛一遍，直到面糊细腻光滑～
图片来自布拉格之谜
然后把面糊平均分成两份，一碗中加入3克地抹茶粉，搅拌至抹茶面糊～
图片来自布拉格之谜
接着把它们各自用保鲜膜包裹起来，静止30分钟让泡打粉松弛，待会煎出来的饼皮才能蓬松柔软细腻～
图片来自布拉格之谜
差不多30分钟后，准备一个防粘平底锅，炉子调到中小火，旁边准备一块湿毛巾，待会给平底锅降温用～用手感觉一下平底锅的热度，有点感觉到热了，不需要放油，面糊中已经有玉米油成分了。舀一勺面糊慢慢倒入平底锅中，形成一个圆形，铜锣烧的大小根据自己喜好调节～
图片来自布拉格之谜
煎到面糊表面开始出现小泡泡，就可以翻面了～
图片来自布拉格之谜
翻面之后再煎上8秒左右，就可以出锅了～
🌿温馨提示🌿:平底锅每煎两块饼皮后，把平底锅放在旁边刚才预备好的湿毛巾，降降温～
图片来自布拉格之谜
把全部饼皮煎好后，就开始来组装铜锣烧啦！
图片来自布拉格之谜
这次我用市售的红豆沙，偷懒一下哈哈哈～不过这款红豆沙非常细腻光滑，而且甜度适中，非常不错。
拿一块饼皮，不漂亮的一面，抹上适量的红豆沙，具体量根据自己口味选择，抹平后盖上一块饼皮～如果家里有板栗还可以加点板栗或者蜜红豆，感觉更好吃～
图片来自布拉格之谜
做好的铜锣烧，是不是有点意思呀！非常简单～
图片来自布拉格之谜
做好的铜锣烧建议两天内吃完，不然饼皮口感会变得不是那么好～
图片来自布拉格之谜
给孩子们当早餐配牛奶，即美味又营养，孩子们都喜欢吃～
最后谢谢大家的观看，喜欢这款铜锣烧的宝宝们记得动动手指头帮忙点个赞，也可以➕关注哦！我是一个爱烘培的纸老虎哈～
君君提示：你也可以写原创长文章，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
111
上一篇: 轻盈柔软的乳酪蛋糕
下一篇: 10件颜值与实力并存的淘宝家居小物
最新评论 35
:豆沙哪里买的
:一般亚洲超市都有买红豆沙是罐装～可以去看看
:没有玉米油橄榄油行不？
:可以
:亲爱哒，用你的方子试了，很成功，好开心😘
:哈哈～我昨晚又做了一些送给长辈吃，他们都喜欢💕
:用的是啥锅。感觉好好哦。具体牌子和链接给一下。谢谢
:是在tjmaxx买的，具体什么牌子也没有留意🙈就是看见喜欢，质量OK价格也实惠就买了，亲可以去tjmaxx看看～
:👍
:👍👍👍😋😋😋
:做的好漂亮
:太厉害了，比外面买的都好看。孩子们都喜欢
:谢谢美妈，喜欢铜锣烧可以试试看，非常简单
:又来引诱我
:这款简单易懂
:嗯嗯
:我的最爱😋
:哈哈哈～你还在月子中，等出月再说吧！😉😉😉
回复 @小毛114:铜锣烧应该可以吃，忌寒性食物～
:哈哈哈 明天又可以捣鼓了～
:撸起来👏👏👏
:哇，你做的颜色好好看，我之前做过，煎的颜色不均匀，不知道是不是温度太高了。收藏了我回头研究一下😋
回复 @布拉格之谜:😄，没事哒，当美妈是我的终极目标，你这么快就帮我实现了，哈哈😘😘，爱你🤟
回复 @你个死兔子:哎呀呀～不好意思按错了名字回复了，还叫你美妈，亲爱哒小兔子莫见怪哈～
:看著就想吃
:谢谢，可以试试看，非常简单不输外面买的～
:大晚上的看着又饿了…
:哈哈哈～我是深夜放毒军团中的一枚哈哈
:赞👍美食又来了！
:哈哈哈～谢谢小贴心
回复 @布拉格之谜:我也喜欢这