【简单食谱】黑椒汁照烧鸡腿饭

【简单食谱】黑椒汁照烧鸡腿饭

TK爱爬树
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无敌简单的好味

一直都非常的困惑外面的菜单,照烧汁是个什么意思?做出来的东西真的好都蛮好吃的。

照烧汁配鸡肉配一脸啊!主要还是简单!便当🍱不知道带什么,那么这道准没错!

需要的食材

✨【鸡腿肉】

去骨的!一般华人超市都是去骨鸡腿肉,有时候买回来会发现里面藏着一根骨头也没有关系,在意的可以去掉。

图片来自于@TK爱爬树

【照烧黑椒汁】

✨酱油

✨老抽上色

✨盐(超级爱costco的粉盐)

✨黑胡椒粒

✨黑椒酱 (李锦记)

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开始,先腌肉!

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✨鸡腿🍗肉洗净,再用厨房纸吸干多余水分!

✨开始腌肉(调料我都是随意放的)

酱油覆盖好肉,老抽上色适量就好,盐稍微多转几圈 (粉盐咸度低),最后撒上黑胡椒颗粒

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✨最好用手抓几下 让整个鸡腿肉都全面的被调料覆盖腌制 (推荐食物用手套,戴上抓也不会弄脏手哦)

抓完肉,腌制30分钟

在腌肉时刻,可以开始准备配菜

✨洋葱

切成丝状,可以大一点!

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(不喜欢洋葱的可以不放,但是这道菜里洋葱作为调料来放的)

但是到最后,洋葱实际上并没有洋葱呛的味道了,而且软软的还是很好吃!

开始料理吧!美味!

✨热锅加油,稍微热一点就可以放洋葱,大概翻炒下就可以将腌制的肉放在洋葱上面了!记得把汁都可以倒进去咯!

✨盖上锅盖,中🔥火,烧个10分钟再开盖检查!

✨需要加一点热水,盖过洋葱就好了

✨再烧个10分钟就可以多看看,翻面继续烧!

图片来自于@TK爱爬树
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✨开盖,加黑椒汁,喜欢味道重的 多加几勺!

✨整个过程不用加盐,因为腌肉已经加过,并且黑椒汁,酱油里有适量的盐!

装盘!💗

✨烫一点青菜,有了肉肉当然要有青菜才对!

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✨鸡肉切块,摆好青菜和米饭 (用的白米黑米混合)就可以开动咯

过程很简单,希望大家都可以吃的开心!鸡腿肉非常的嫩哦!

减脂的仙女可以切掉鸡腿皮,口感还是一样,超级简单,做起来!💕

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