一皮多用，原来冷冻酥皮还可以这样玩😆，我的冷冻酥皮糕点食谱分享 第3期

 9月征文挑战

大家好🌷我又来分享冷冻酥皮的花式吃法啦，不好意思又要刷屏了，不过请大家看在美食的份上请包涵一下啦😉么么哒😘

今天我分享的冷冻酥皮糕点可谓是中西合壁，美味更甚之前的两期。这篇文章既有中式糕点又有西式糕点，名符其实的花式多多，而且颜值还与美味并存哦，所以各位亲萌走过路过千万不要错过这期的冷冻酥皮食谱哦😉😉

今天我用一盒酥皮做了6款共18个小糕点，

其中西点分别有：

💠💠钻石水果酥4个💠💠

⭐️⭐️风车果酱酥4个⭐️⭐️

🌺🌺花朵杂莓酥3个🌺🌺

中点分别有：

🌼🌼雏菊豆沙酥2个🌼🌼

🌸🌸梅花红豆酥4个🌸🌸

🍪🍪香酥豆沙饼2个🍪🍪

请看下面的成品图⬇️⬇️⬇️

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话不多说，事不宜迟，现在咱们马上开始分享，直奔主题吧😉😉

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以上是今天要用到的食材：

冷冻酥皮1盒、

草莓🍓、蓝莓适量、

黄桃🍑1个、

鸡蛋🥚1只、

红豆沙适量（没错，还是上次那包甜到天崩地裂、撕心裂肺的王致和红豆沙，拿来做酥皮点心正好），

果酱适量（或者用cream cheese也可以）。

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准备步骤：

1. 蓝莓洗净备用，草莓🍓洗净对半切开；

2. 黄桃🍑去皮去核后切成小块备用；

3. 红豆沙分成每个重约20克的圆球，8个；

4. 把鸡蛋打散成蛋液备用。

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5. 料理台上撒上少许面粉，铺上已解冻的（提前45分钟左右取出解冻）冷冻酥皮，每张酥皮切成9等份的正方形的小块备用。

💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠

首先先来做美味好吃又好看的西点吧😉😉

💠💠钻石水果酥💠💠

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做法：

1. 拿一块正方形的酥皮放在料理台上对折成三角形，并用刀在三角形左右两侧各切一刀，这样出来的面片的一对对角是断开的，顶部不要切断，这样另一对对角是相连的；

2. 把对折的三角形展开并在切好的酥皮表面上刷一层蛋液；

3. 提起面片切口断开的其中一角，向对角线的另一端折过去；

4. 把余下的另一角如步骤3一样叠好；

5. 在酥皮中间的菱形位置上放上一点果酱或 cream cheese, 并码上适量水果即可；

6. 把做好的钻石酥放在铺有油纸的烤盘上，并在表面刷上一层薄薄的蛋液，然后把烤盘放入预热至350度的烤箱，上下火烤30分钟左右，钻石酥烤好后取出放凉，最后撒点糖粉作装饰即可享用。

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

⭐️⭐️风车果酱酥⭐️⭐️

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做法：

1. 拿一块正方形的酥皮放在料理台上，并用刀在四个角各切一刀，注意中间不要切断哦；

2. 在切好的酥皮表面上刷一层蛋液，并在中间放上一点果酱或 cream cheese;

3. 提起其中一角向中间位置对折；

4. 把余下的三个角依次折好，并用叉子在中间的位置用力刺两下，使中间叠着的角连接起来；

5. 在酥皮中间叠起的角上放上一点果酱或 cream cheese, 然后再放上一颗蓝莓;

6. 把做好的风车酥放在铺有油纸的烤盘上，并在表面刷上一层薄薄的蛋液，然后把烤盘放入预热至350度的烤箱，上下火烤30分钟左右，风车酥烤好后取出放凉，最后撒点糖粉作装饰即可享用。

🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

🌺🌺花朵杂莓酥🌺🌺

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做法：

1. 拿一块正方形的酥皮放在料理台上对折成长方形，并用刀在三个折口处各切一刀，注意中间不要切断哦；

2. 把切好的酥皮展开并在表面上刷上一层蛋液；

3. 提起其中一角向中间位置折好；

4. 把余下的三个角依次向中间折好；

5. 在酥皮中间叠起的位置上放上一点果酱或 cream cheese, 然后再放上一块草莓和4颗蓝莓；

6. 把做好的花朵酥放在铺有油纸的烤盘上，并在表面刷上一层薄薄的蛋液，然后把烤盘放入预热至350度的烤箱，上下火烤30分钟左右，花朵酥烤好后取出放凉，最后撒点糖粉作装饰即可享用。

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西点做好了，现在来做传统的，既有颜值又有内涵的中式酥皮点心吧🤩🤩🤩

🌼🌼雏菊红豆酥🌼🌼

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做法：

1. 拿一块正方形的酥皮放在料理台上，并把一个豆沙球放到酥皮中间；

2. 用酥皮把豆沙球包起来并在酥皮的四周抹点水以便更易收口，然后把收口捏紧并把整个球搓圆后按扁，此时用刀在按扁的酥饼上小心地切成16刀，注意中间不要切断哦！

3. 把所有的花瓣朝同一方向轻扭翻转至露出内馅，并整理好花朵的形状；

4. 把做好的雏菊酥放在铺有油纸的烤盘上，并在表面刷上一层薄薄的蛋液和撒上少许芝麻，然后把烤盘放入预热至350度的烤箱，上下火烤30分钟左右，雏菊酥烤好取出放凉后即可享用。

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🌸🌸梅花红豆酥🌸🌸

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做法：

1. 拿一块正方形的酥皮放在料理台上，并把一个豆沙球放到酥皮中间；

2. 用酥皮把豆沙球包起来并在酥皮的四周抹点水以便更易收口，然后把收口捏紧并把整个球搓圆后按扁，此时用刀在按扁的酥饼上小心地切成5等份；

3. 再在切好的“花瓣”表面上切1-2刀，并用手把花瓣的边缘轻轻地捏成圆圆的形状；

4. 依次把余下的花瓣捏好；

5. 把做好的梅花酥放在铺有油纸的烤盘上，并在表面刷上一层薄薄的蛋液和撒上少许芝麻，然后把烤盘放入预热至350度的烤箱，上下火烤30分钟左右，梅花酥烤好取出放凉后即可享用。

🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

🍪🍪香酥红豆饼🍪🍪

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做法：

1. 拿一块正方形的酥皮放在料理台上，并把一个豆沙球放到酥皮中间；

2. 用酥皮把豆沙球包起来并在酥皮的四周抹点水以便更易收口，然后把收口捏紧并把整个球搓圆后按扁；

3. 用刀在按扁的酥饼上小心地切2-3刀；

4. 把做好的红豆饼放在铺有油纸的烤盘上，并在表面刷上一层薄薄的蛋液和撒上少许芝麻，然后把烤盘放入预热至350度的烤箱，上下火烤30分钟左右，红豆饼烤好取出放凉后即可享用。

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💠⭐️🌺🌼🌸🍪做好的各种酥饼统一刷蛋液和撒芝麻，送进烤箱前的合影💠⭐️🌺🌼🌸🍪

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💠⭐️🌺🌼🌸🍪酥酥成品图💠⭐️🌺🌼🌸🍪

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各种美味的酥酥烤好啦，刚拿出来我们就忍不住吃了两个😆吃的是钻石水果酥💠，酸酸甜甜的味道真的好好吃哦，不过真是real烫啊😝😝……呵呵，周末的早餐基本上完成了一半啦，到时冲点咖啡☕️、切点水果和煎两个蛋就可以开吃啦👍👍

最后的最后，真是非常感谢您能看到这里，这次码文真是一波三折，相当不易啊😱周末的时候已经把这篇文章写好发了一下，谁知竟然遇到数据出错，我就猛地按了几下发送，然后就没有然后了，好悲剧呀😭😭文章不见了😤😤小编也爱莫能助，所以我又重新写了一遍啦😱😆，看到这里的您请给我点个❤️或者⭐️以示鼓励可以吗？谢谢大家啦🙏🏻🙏🏻，么么哒😘😘

往期冷冻酥皮糕点回顾，喜欢的亲们请到我的主页查看详细做法哦，谢谢🙏🏻

咱们下回见吧😉

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