Kitchenaid厨师机 Pro系列5qt/6qt详细对比

文章很长，不想看的小伙伴可以直接到结论部分❤️。

一切的开始😂

众所周知，KA家的厨师机一直是不少烘焙爱好者心中的目标。

我也不例外，自从开始学做烘焙后，总是心痒痒想要买一台厨师机。奈何价格太高总是望而却步。直到有一天晚上，刷着手机的我一眼看见君君的一个推送“Kitchenaid pro 6qt厨师机prime day仅209！”我眼疾手快，一波操作抢来男朋友的prime会员下了单🤗。

厨师机第二天就拿到了，我迫不及待做了第一次曲奇，却以失败告终 —— 6qt的碗实在是太大了！我做的曲奇量少，黄油全部粘在打蛋器上，不能很好地打发。于是我就想，做曲奇不行，揉面总可以吧。可200多克的面粉感觉也还是太少了，面糊糊总是勾不上，大大降低了揉面效率。于是我又想，不如换个pro 5 plus吧。正好昨天晚上刷到bestbuy的249.99的银色pro 5 plus，于是又迅速下单，选择了第二天pick up。

从bestbuy抱来的pro 5 plus，盒子的大小与pro 6是一模一样的，拆开摆上桌子之后我就傻眼了：这俩不是同一个机器吗！

超详细对比 — 外观

本次评测的两台机器分别是Amazon版本pro 6，货号为KL26M1XSL：

需要注意的是这台机器其实算是亚马逊特别版，跟我们平常所说的pro 600 稍有不同。具体不同之处引用 @KarasChan 在某篇折扣推送里的总结（KP26指我们常说的pro600，KL26指的是amazon版pro6）：

以及bestbuy版本pro 5 plus，货号为KV25G0XSL：

来一个特写对比。

从特写图及封面图中我们可以看到，pro5 plus的颜色稍暗，pro 6的颜色偏浅灰色。但其实这种颜色上的细微差别十分小，不摆在一起对比是看不出来的🤔。

两台机器外观上并无明显区别。细微处的差别有：powerhub的材质，以及机身左侧印刷的内容。

以及pro5 plus的机身上有明确标注功率525 watt max，然而pro6身上并没有。Amazon官网标注的pro6是575 watt🤔 不知道有没有水分。

超详细对比 — 配件

从图中我们可以看出两台机器的配件略有不同。pro 6搭配的是深色涂层的面团勾以及平面搅拌器，不可放入洗碗机否则会掉色；pro5 plus搭配的是白色陶瓷涂层的，可以放入洗碗机。

虽然打蛋器看起来pro6的要小一点，但那只是拍照角度的问题😂 实际上两个打蛋器应该是一样的。

两个bowl的区别大家都知道啦，一个5qt一个6qt的，5qt的bowl稍微矮一点，

以及5qt的把手没有6qt那么精致，比较薄，握起来不太舒服。

超详细对比 — 功能

接下来就是大家最关注的功能对比啦！

由于是大功率机器，pro6买回来之后就一直只用来揉面（做别的都因为量太少失败了…），十分成功，揉面功能自然不容置喙。

附上昨天刚出炉的炼乳面包美照🤗

由于没拍步骤图所以就没有揉面过程的图片了😂。以后可以考虑专门写一篇文章详细讲揉面过程。

值得一提的是pro 6揉面效率真的非常高，我一般是低速混合食材之后就开4档以上揉面。不知道是不是面团比较柔软还是机器给力，揉面过程中也没有震动得很厉害，而且据我回忆半小时不到就出膜了！面团状态也十分好。

所以pro 6作为一台professional线的中高端机器，575瓦的功率完全能够完成诸如揉面以及打蛋等基本烘焙工作了。

唯一美中不足的就是6qt的bowl对我来说还是偏大；100克黄油配方的曲奇会无法打发。揉面还好，但是少于300克面粉的时候揉面效率也会降低，一开始混合材料的时候要多次停下机器把被溅到盘壁的面粉刮到中间，揉面过程中也要经常停下机器手动把粘在底部的面团刮上来。

接下来说说pro5 plus。由于今天才买到，我还没有用pro5 plus来做任何东西🤨。

于是我对比了一下pro5 plus和pro 6的空转状态，使用了螺旋面团勾测试。

首先启动时间就有区别了，pro 6启动很迅速稳定，pro5 plus就要一秒钟左右之后才真正转起来。

先用螺旋面团勾测试稳定性。低速差别不大，速度切换pro 6较为流畅。就是在高速的时候，很明显pro 6稳定许多。10档时pro5 plus感觉快要跳起舞来了😂，而且能听到机器里有一点咔咔声。pro 6的表现就好太多了，10档时机器明显更稳定。

之后我又换了打蛋器进行测试，这个时候两个机器都比较稳定，无明显震动了。反而是噪音上分出了高下。pro6的噪音听起来就比较大略不顺滑，pro5反而显得很顺滑不刺耳。

话说为什么反而pro5 plus噪音更小呢🤔

结论

▪️外观：

pro 6和pro 5 plus没有特别明显的区别，体积大小也相似，外壳都是同样的材质，据说是锌。

▫️配件：

pro 6：配备6qt搅拌缸，灰色涂层平面搅拌器和螺旋面团勾，金属打蛋器，不可机洗。

pro 5 plus：配备5qt搅拌缸，白色涂层平面搅拌器和螺旋面团勾，金属打蛋器，可机洗。

两个搅拌缸都可机洗。

▪️功能：

pro 6: 575 watt功率，10档速率调节。

pro 5 plus：525 watt功率，10档速率调节。

噪音方面：pro 5 plus较优秀

稳定性方面： pro 6较优秀

看到这里，小伙伴们是不是已经心中有数，根据各种数据选择了自己心仪的一款了？

慢着，先别下单！

不知何时我男朋友站在了我身后，大手一挥咔嚓一声，不等我回过神，就把5qt搅拌缸稳稳安在了pro 6机器上。

等等，原来搅拌缸是通用的？！

那我为什么要买pro 5 plus呢？功率小还贵了50刀。

于是我又尝试了把6qt的搅拌缸安在pro 5 plus上，果然也稳稳地装进去了。不仅如此，其他配件也是通用的。

并且所有配件都能在亚马逊买到。

以及这个能用在pro系列的3qt打蛋套装。厨师机终于能完全代替手动打蛋器了！

感觉被kitchenaid骗得好苦…

真 · 结论

真正的结论就是 — 纠结买哪台机器的小伙伴只要考虑功率，并且在噪音和稳定性上取舍就好了！

剩下的配件和搅拌缸，pro 6和pro 5 plus是通用的，如果不喜欢原装就在Amazon购入合适自己的。

pro 6: 575瓦，较稳定，噪音大。

pro 5 plus：525瓦，较安静，不够稳定。

最后的最后，感谢大家愿意听我话唠～💕

第一次写评测多有不足之处，谢谢包涵喔！☺️

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