今天的主角不需要介绍，正是广受美国小伙伴们欢迎的零售业巨头Costco。不过虽说Costco的确炒鸡好逛（我几乎每周都去），却依然有一些不易察觉的“坑”值得我们注意。今天就来跟大家聊一聊不该在Costco买的商品。
这篇文章并非寻常意义上的那种相对主观的“用过了不好”的拔草。我希望可以尽量客观地跟大家聊一聊不适合在Costco（以及BJ’s和Sam’s等这些warehouse club）购入的商品。大致分为两类：一是在其他途径购买更划算类；二是贮存期太短不适合囤货类。接下来让我们直接进入正题。
碳酸饮料（soda）
碳酸饮料在普通超市通常属于loss leader，大意就是“赔本卖吆喝”类别的商品。（当然Costco也有loss leader，只不过soda不在此类。我会再写一篇costco适合买什么。）一般来说标价会比成本更低，所以也通常会放在超市进入口处方便你一眼看到。在此基础上，超市还经常会有折扣力度很大的促销活动，尤其是在夏天。
罐头食品
在Costco买大包装的罐头食品基本也算划算的。只不过每年二月份The Canned Food Alliance和与其合作的超市会举办罐头食物月（National Canned Food Month）活动，罐头的价格会降到相当低，可能每罐只要几分钱。其他时间内普通超市也可能有优惠活动，而且通常会选择给小包装罐头降价，以至于同样产品的小罐头比大罐头的单位价格更低廉。因为罐头本身贮存期相当长，大家不妨考虑在普通超市促销时囤货，会比在warehouse club省20%-40%的钱（Kiplinger）。
鸡蛋
如果你对“有机蛋”或“溜达蛋”或“omega-3蛋”没有执念的话，普通超市买一打（dozen）装的鸡蛋是最便宜的，通常每打比Costco或Sam’s这种批发超市便宜50分（Kiplinger）。此外就是鸡蛋的保鲜期也不长，3-5周左右。家里人不多或者没有健身达人每天狂吃蛋白的话，买大包装吃到最后就不太新鲜了。
打印纸
首先Costco选择少，其次Staples有时打折会更便宜，用上coupon或者返现可能折合500张只要一分钱。当然我用过的Costco仅有的那一两种打印纸的纸质都不错，不用看标签也能明显感觉出比办公室常用的打印纸的克数重。如果你日常打印需求量高的话不推荐在Costco囤货。
品牌服饰
在Costco不是不能买衣服，自营品牌Kirkland的袜子和内衣据说都算物美价廉，但是那些设计师品牌的打折服饰鞋履可能未必适合购买。我们都知道奥特莱斯里好多商品都是品牌专供工厂店的，对于Costco也是如此，产品虽然贴了设计师品牌但是质量赶不上正价品。
大桶坚果
希望写这个不会激起民愤「哭泣表情」。我全家其实都超爱Costco的坚果，已经回购过若干次。不论是有盐的、无盐的、单一的、混合的，全都物美价廉，每次抱一盒新的回家都是大大的满足感。然而——转折事件发生的起因是这样的：几个月前最能吃坚果的我妈回家了，我和先生拖了好久才吃完了当时剩下的半盒。而最近新入了一盒的时候我才惊觉：新坚果的口感比起前一段时间旧的那些实在是新鲜好吃太多了！
坚果里含有大量天然油脂（主要是各种健康的不饱和脂肪酸），容易发生酸败，酸败的后果一是影响口感，二来酸败产物可能对健康有负面影响。罐装坚果开封后的保鲜期是2-9个月，开封后放入冷藏的保鲜期是4-6个月（USDA FoodKeeper App）。
据中国居民膳食指南建议，坚果的摄入适宜量是每周50g左右，相当于带壳瓜子每天一把半到两半，或者核桃每天2-3个，或者花生每天约10个。我常买的Kirkland混合坚果一大桶是1.13kg，如果遵照推荐摄入量，一人吃需要5个半月，两人吃是3个月。差不多也算在保鲜期内解决了。问题在于有时未必能想起来天天吃，而且减脂人群也该再控制一点儿坚果摄入量……所以除非你有一个大家庭或者你真的超级能吃坚果，还是买小包装的坚果合适一些。
面包类
这是一个无解的问题。常温下面包很容易就会霉变，冷藏又会加速会让淀粉硬化，让面包口感变得奇差无比。即便是面包中最长寿的那些bagel或重油面包（比如可颂），室温保存期也就一周左右，这还是有防腐剂的帮忙。被推荐的冷冻保存法也声称只能保鲜面包两周。我在costco买过的所有面包几乎都有一大半最终魂归了垃圾桶。
全谷粮食
健康生活少不了用全谷代替一部分精致谷物。然而根据FDA数据，很多全谷的保鲜期都不长，包括燕麦、黑麦、大麦、干豆子、甚至糙米在内的许多全谷粮食都只有几个月的推荐储存期。倒是精致的白米可以在室温存放到两年。在Costco购买各种全谷之前还是要三思啊。其实我也有半包开封了的Costco糙米放在橱柜里有一阵子了，唉……
面粉
全谷粉或全麦面粉保质期是4-6个月，精制白面能捱到6-8个月（USDA FoodKeeper App）。去年刚买了面条机天天压面条，又逢家母来访天天包饺子，那一阵子买了Costco的大包面粉，最初几个月用得相当快；后来我妈回去了，面条也吃腻了，还剩下10几磅面粉感觉永远也用不完了……
酵母粉（Yeast）和小苏打（Baking Soda）
说完了面粉再说说这些烘焙辅料。这两者同样是贮存期短，开封后只有6个月（USDA FoodKeeper App）。不过除了烘焙达人一般大家也不会真的去买那么大包的酵母吧。小苏打其实是可以买的，如果你习惯用它清理厨房，或者为冰箱吸潮等等。
食用油（Cooking Oil）
橄榄油、植物油、玉米油、菜籽油，这些常见食用油开封后的保鲜期都只有3-5个月（USDA FoodKeeper App）。有些厨师甚至建议橄榄油在开封后在30-60天内使用。所以除非你热爱油炸、家里人多、而且要天天自己做饭，食物油还是买小包装更新鲜。
一些调味酱料（番茄酱、美乃滋等）
番茄酱开封4-6个月后会开始变味，但是还可以安全食用。美乃滋（蛋黄酱）开封后只有短短2个月的保鲜期（USDA FoodKeeper App）。简言之，看起来比较容易变质的酱料就不要囤大包装了。
洗洁精
开封3个月后就开始逐渐失效（Good Housekeeping）。对于小家庭，或者是经常使用洗碗机的家庭，购买大瓶装洗洁精着实不太划算。
洗衣液
大部分洗衣液并不会“坏掉”或者“霉变”，但是它们的清洁效力和配方稳定性会在开封一段时间后减弱。（如果你像我一样喜欢用洗衣液球的话同样要注意这个问题，包装洗衣液的polyvinyl film很容易吸潮，时间长了小洗衣球会黏在一起。）通常来说，如果洗衣液没有标注“best used by”日期（刚刚检查了我的太渍洗衣液，发现确实没有标注有效日期），那么没开封的洗衣液最好在购买后的九个月至一年内用完；开封的洗衣液应尽量在六个月之内用完。（The Spruce）个人经验，warehouse卖的洗衣液，2-3口之家通常能用上好几年，没必要选择这样囤货。
最后
任何你没有尝试过的东西。
尤其是小零食。
道理大家都懂。
（此处省略我的血泪史3000+字……）
让我们下篇再见。爱你们的thelightgreen顿首。
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最新评论 32
:我想知道你是有多不爱洗衣服 一家三口 洗衣液2-3个月一桶
:我家油和洗碗液也是两三个月就用完了…😂😂
:洗衣液我家两口人也用得快，一周洗两筐衣服，还有床单被套什么
:costco的面包我给的建议是：用冷冻用的袋子包起来单个冷冻。吃之前一晚拿出来常温或者冷藏柜解冻。第二天放烤箱烤一下。味道和新鲜的基本没差别
:GzgI zig
:costco有种黄色的鸡蛋是牧养有机鸡蛋，那个一盒18个还是24个，我们家两个人没有放坏过，那个鸡蛋在外面超市不是买不到就是死贵死贵，在costco买划算哦～～
:costco鸡蛋我曾经放了三个月，结果打开还是好好的。没变质....不知道是冰箱好还是鸡蛋好😂
回复 @幼稚園一哥:我感觉大概是蛋新鲜，costco的牧养蛋没有被polish过，是不必放冰箱的～
:我家就两个人，鸡蛋牛奶平时都买Costco。但是面包肉类这些确实买了经常放坏，特别是大袋的面包，在保质期内也有个别发霉，如果不是一周内能吃完，还是去缺德舅买吧～
:还有有机牛奶也超便宜啊！！
:他们家的白脱小球也是必买品，便宜又😋好吃，宝宝也很喜欢吃😍唯一缺点是标注的保质期短，但是我们发现即使过期几天也还新鲜没问题👌。
:Costco的有机鸡蛋是必买品啊！比外头便宜很多呢！毕竟是吃进肚子里去的，还是有机的放心点
:我感觉有孩子的家庭costco真的是不得不去的。家庭用品像楼主说的什么洗衣液当然在Costco买啊。食物倒是说的不错，特别是没尝过的，好多都是吃一半实在不想吃然后扔了
:洗衣液要用几年？本人两个人住，洗衣液一年以内就可以用完了，毕竟每周都要洗被子床单的很消耗洗衣液的啊。
:我也是很快用完
:额，这是对Costco有误解吧
:很同意楼主说的，我是Costco和Hmart混着买，Costco买牛奶鸡蛋肉类饮料生活用品，水果蔬菜调味料之类保质期短的，少量多次的去Hmart买。曾经兴致勃勃买过一盒cherry tomatoes，结果全家就只有我吃，最后一半都进了垃圾箱
:我只能说Costco根本不适合楼主，呵呵呵
:完全赞同！好多东西都不适合小家庭买
:原本很期待的以为楼主分享是costco不好吃或不推荐买的食物，结果是，嗯…楼主主要意思是“量大、不能按期吃完不是浪费，就是不新鲜”对吧？其实这点有点委屈costco了吧…costco主要就是卖给那些家庭人口多、或小企业餐馆等，“量大”就是costco的卖点啊……如果你觉得量大造成的吃不完和后期不新鲜，只能说你家不太适合买costco量大的商品，这点…真不是costco的错………
:当然不是Costco的错了。我在文首也写了，这些东西不是我买过觉得不好吃，其中一部分不推荐的是不适合“囤货”，主要在于有些东西的保质期比通常以为的要短；文中也都写是对于家庭不大或者没那么能消耗才不推荐。可能还是行文不够明确，“委屈了”Costco吧。
:所有面包都可以冻起来，包括kings Hawaiian roll那种超级松软的，化冻之后口感一样
:谢谢亲推荐冷冻保存法。其实文章里也提了一嘴，方法很好啦。主要是各大厨师们也只推荐保存两个星期…
:两个人 每周都去costco主要买水果 鸡蛋牛奶 都能吃完
:完全不合理。只能说costco分量多容易浪费。但是均价是便宜的。
:我说了呀，这里面有一些是因为份量大保鲜期短，也有一些确实不是最便宜的//@J小羽： 完全不合理。只能说costco分量多容易浪费。但是均价是便宜的。
:对于糖尿病人，买糙米里面一小袋一小袋的那种，就6袋，胃口小一点可以吃两顿，一礼拜就吃完了啊。
:如果有小包装能吃完那很好呀。写这条是因为Costco多数粮食还是动辄10几磅20磅的大包装。//@如了了： 对于糖尿病人，买糙米里面一小袋一小袋的那种，就6袋，胃口小一点可以吃两顿，一礼拜就吃完了啊。
:面包有解，可颂放冰箱后吃之前放小烤箱烤几分钟就好了，其他面包上面盖一张有点湿的厨房纸放微波炉加热一会可以变回松软
:嗯呢，这招确实有用，只是是冷冻也没发保存太久……//@welcomeying： 面包有解，可颂放冰箱后吃之前放小烤箱烤几分钟就好了，其他面包上面盖一张有点湿的厨房纸放微波炉加热一会可以变回松软