👉🏻四川油茶是川渝地区特有的名小吃 属于川菜系~ 当做早餐 和北方的油茶不是一个东西 麻辣香香的 非常好吃！ 传统的米糊糊需要先磨米粉！普通的大米就可以 然后用水调开 放开水里煮成稀稠合适的米浆！今天我就来给大家分享这款四川油茶的做法！😁
❤首先呢油茶需要做撒子 因为美国这边没有现成的 就需要自己做 这个做法也很简单 就是把（鲜）面条炸成金黄金黄的脆脆的就好了 放盆中备用~
❤接着需要准备油茶的主要材料：米粉（米磨成粉） 酥黄豆 榨菜粒 盐 鸡精 酱油 香油 花椒粉 熟油辣椒 香菜 葱花
❤然后开始制作油茶
✭Step1：锅里放冷水 把米粉倒入水里 开大火熬 边熬边搅动 搅动(因为随着水温升高 米糊会黏在一起 不搅动的话 米糊会一坨一坨的 非常影响口感)
✭Step2：慢慢的米糊开始和水融合在一起 水开冒泡后 放入姜末 和盐~此时米糊已经渐渐的变浓稠了 再继续搅拌熬制 一直熬到 米糊可以很浓稠可以沾在刮刀上不容易掉落就熬好了
✭Step3：米糊熬好后 加入鸡精 熟油辣子 香油 花椒粉 榨菜粒 酥黄豆 酱油 最后撒上撒子和香菜！（昨天家里没黄豆没香菜就没放😁） 再将米糊和佐料啊撒子搅拌一下 一碗超级好吃的四川油茶就好了😝
😝超级美味的好吃的四川油茶就做好了 也是早餐的绝佳选择之一！~如果你也喜欢我的分享 就给我点拨赞👍加个关注吧💖
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最新评论 10
:一定要试一试～最喜欢油茶了！
:😁做起来
:老乡！！超级怀念早上吃这个了
:哈哈哈是的是的 做起来
:吃buffet时最喜欢酸辣汤放这个脆脆的小东西（当时不知道叫什么😅）
:撒子😄应该是差不多的
:好特别的！
:四川这边早上有吃这个！ 真的好吃！我们早上也吃辣辣的哈哈哈！
:这个可以学起来～
:哈哈哈哈算是地方特色 我感觉自己撒子做得好撇 太粗了