庆祝生日有幸能吃到O Ya。
服务🌟🌟🌟🌟🌟
环境🌟🌟🌟🌟
食物🌟🌟🌟🌟🌟
是非常有幸福感的日料。食材新鲜，搭配充满创意。是很具有现代元素的料理餐厅，能很明显感受到Chef一定是一个很懂生活的人。
餐厅不大，如果不仔细看甚至会错过入口的木制大门。Menu是有一份当日A La Carte Menu供客人单点，也有一份当日Prix Fixe Menu，也就是由Chef固定搭配的十几道Course。里面会包含一些A La Carte Menu上面没有的稀有食材。餐厅是全开放式厨房，有十几个吧台座位，可以清晰看到每一道食材的制作工序，也可以让客人更多的focus在食物上面。同时也有几张方桌，为家庭用餐提供方便。
海胆一直是我的大爱。但是其实很多餐厅会把海胆处理得过腥，掩盖搭配食物本身的味道。O Ya有几道很受欢迎有关海胆的Nigiri寿司和Sashimi，我有幸尝到其中两道，分别搭配日本夏季超受欢迎的黄带拟鲹和昂贵的Osetra鱼子酱。这两道course在我心目中绝对排名前三！没有对手！
开胃的前菜是生蚝。特别之处在于搭配生蚝所使用的黄瓜和西瓜。经过特殊腌渍的生耗搭配上爽口清甜的西瓜和黄瓜，酸酸甜甜又能清口，同时提升了熊本生蚝本身的鲜味，口感也让人心情大好。
墨鱼汁是餐桌上比较少见的东西。谁又能想到可以把墨鱼墨汁打泡用来装饰和搭配寿司呢？鲜咸口味的墨鱼汁泡沫下面是一颗香脆的炸生蚝，中间包裹着鲜美的柚子蒜泥蛋黄酱。非常鲜香好吃！这道菜是我的超爱哦！
木勺里盛放的是美味的鹅肝酱，搭配上冰凉的味增和柚子。真的是很奇妙的搭配和感觉。入口冰凉爽口，鹅肝酱在口中也只剩香醇，完全不腻。
位于科德角南部Martha’s Vineyard的海湾扇贝是一种非常独特的扇贝，口感十分鲜嫩甜美，没有其他扇贝可以与之媲美。这道甜嫩的海湾扇贝，据说是前一天刚刚打捞起来，搭配鱼子酱，佐之柑橘类水果外皮，让整体的味道更加香甜。从来没有吃过这么甜美的扇贝，真的很好吃👍
超后想提一下巧克力鹅肝寿司。从来没有吃过这样的搭配。口味特别，充满惊喜和创意！大家可以自行想象一下这种巧克力的甜，可可粉的苦，鹅肝的嫩滑，搭配在一起的奇妙感觉！Chef为这道菜搭配了a sip of aged sake，可以说非常用心啦。
很多很多美好的食物，我没办法一一来说。但是作为被纽约时报点名过的餐厅，这家据说可以位列世界前十的餐厅，我个人认为真的是名副其实。临走的时候，站在厨房里的日本Chef向我鞠躬示意，而我也情不自禁的驻足向他鞠了一躬。并不是对他的回礼，而是单纯的想要对他尊重食材，尊重味蕾的严苛态度表示感谢。同时感谢O Ya带给我如此与众不同的日料体验。
提醒大家O Ya的价钱还是算比较pricy的，毕竟用料大多数是从日本保鲜送过来的稀有食材。并且餐厅营业时间是下午5-10点，想要尝试的小伙伴不要忘记提前预定。这家餐厅除了贵，绝对会带给你非常美好的用餐体验。
我是露娜🐱
酒店管理专业美本，商业分析硕士在读。喜欢研究美食🍲美妆💄搭配👗舞蹈💃。热爱生活中一切可爱的事物。常常觉得自己可能是一只猫。INS：luna.missop，微博：露娜_oOMissop
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最新评论 2
:请问人均大概多少钱呀
:有固定菜单或者单点。固定的十几道菜那种，一套下来$200-300，单点每道$10-30不等