身为全职妈妈，每天就是围绕着家和俩小妞打转。为了小孩能多吃一点，从泡面都煮不好的厨房小白到今天可以轻易的煮一大桌出来请客人都没问题，都多亏了网络的发达，想做什么菜上网一搜就有，再根据自己的小孩的口味来做一些变化。好了，步入正题，今天跟大家分享的也是一道非常简易的家常菜—-麻婆豆腐。
超市买的现成的猪肉碎
所需材料如下
猪肉碎少许
嫩豆腐一盒
李锦记麻婆豆腐酱（试过其他几个牌子，发现还是李锦记的味道最好）重要的是只有微微的辣，家里小孩吃起来也没有负担。喜欢吃辣的自行加辣椒油。
玉米淀粉（生粉）少许
葱花少许，装饰用的。
小锅中少许水烧开后，将碎肉打散汆烫一下，变色后就可以捞出沥干水分备用。这个步骤主要是为了之后下锅炒时不会沾锅。之前试过不汆烫直接下锅炒，结果是惨不忍睹啊。
炒锅热油，放入碎肉煸炒一下，加入少许开水，放入3 tesspoon的麻婆豆腐酱，搅拌一下，再加入切好的豆腐块。然后再加半teaspoon 的盐，鸡精和白糖来调味。用筷子轻轻搅拌，嫩豆腐受不住粗暴的对待，会支离破碎的。😜😜最后拿少许玉米淀粉（生粉）兑水搅拌均匀，倒入锅中来收汁。烧沸后就可以关火，装盘，撒上一些葱花。这道麻婆豆腐就可以上桌了。每次煮这道菜，女儿都直接拿来拌饭吃，可以吃掉一大碗饭。
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最新评论 2
:这个好，简单快手！
:值得一试