无聊在家看到别家的妹妹做了好多好多美食给她家的哥哥姐姐们就突发其想的尝试给我们家帅锅也来个惊喜😜就选着了做点元宵给他尝尝😅希望真的是惊喜吧✌️✌️️
首先要把里面的馅备好：
》碎肉 2 lbs
》蔥花 少许（ 个人喜好）
》老抽， 酱油， 各1汤勺
》糖， 胡椒粉 少许
*將全部材料倒入一大碗里攪拌均勻就可以啦！
碎肉里一定不可以都是瘦肉➕点肥肉会更好吃
接下来就到了皮的部分啦
》糯米粉 1 包
》冷水 1 杯（ 看情况）
首先在准备好的大碗里先倒3/4包的糯米粉， 在加入半杯水用👋搅拌均匀😊记得一定要洗干净你的手手先哦。 这个时候就要看粉的情况在慢慢往里加水（不能一下加太多水， 一个不小心就太稀了）. 如果一个不小心太稀了也没关系这就是为什么留了1/4粉的原因啦（补救）
等粉团弄的差不多的时候（也就是还有一点点偏干）取一长条粉团拆成一小块一小块放入锅中煮熟捞起加入刚才的粉团中在搓匀就可以啦！ 这可是个小秘方哦（这样在包元宵的时候就不容易破皮啦😛（很適合初學者的我） 哈哈哈哈
接下來就到了关键的时刻啦， 包的部分😬😬. 不是都说色香味俱全吗， 可见的卖相可是极其重要的. 大小要适中尽可能包出一个体型. 不可以破皮， 要不然里面的汁就流出来破坏了味道了。
在一番努力下终于找到感觉啦✌️✌️️
最后到煮的部分啦！ 这个也是很有学问的还好在煮前问了下我家妈妈. 锅中放水烧沸腾后放入元宵， 等元宵浮起后关小火。 等元宵表皮有了膨胀感后就可以出锅啦
注：不可以一直大火要不然皮很容易就烂了.
好啦， 终于到了见证奇迹的时刻啦。。。
卖相OK啦（ 初学者的角度）
味道还是极好的💕💕
不知道我家男神会喜欢嘛！！！ 答案只有一个》》人间美味😁
好啦， 大家也试试吧！ 希望你们也会喜欢吧。。。
第一次煮第一次发文章， 请大家多多包涵啦😘😘😘
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最新评论 3
:棒棒哒
:给你掌声啊👏
:👍👍👍👍