燕窝这种高级食品，其实做法和搭配食材越简单越好，只有这样才不会破坏燕窝本身的营养价值。尽管可搭配的食材不多，但是有几样绝对是燕窝的经典伴侣--石蜂糖、黑枸杞、桃胶、银耳、桂花、玫瑰......
这里讲的就是仅用到燕窝、黑枸杞和桂花就做出美美的“那片海”。燕窝、桂花大家都知道了，但对于黑枸杞可能还有一部分人没有听说过，这里先介绍一下：黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、维生素等各种营养成分。经科学检测，其钙、铁、尼克酸含量均高于红枸杞，尤其是花青素含量超过蓝莓，是迄今为止发现花青素含量最高的天然野生果实，也是最有效的天然抗氧化剂，其功效是VC、VE的数十倍，黑枸杞的药用保健价值，远远高于普通红枸杞，被誉为植物软黄金。
再来说说做法：炖好燕窝，放几粒黑枸杞开始慢慢晕色，晕到一半燕窝就差不多了，然后撒点桂花就完成啦。
是不是觉得超级简单，不过记得要抓住关键的两个点：1.燕窝一定要炖的稠一些，就是泡发好加水盖过燕窝就好，这样炖出来的燕窝晶莹剔透，特别漂亮。2.黑枸杞一定要趁热放，这样晕出来的蓝色才好看。
来上一碗这样高颜值高营养的燕窝，心情都美起来了，那人就更美啦
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最新评论 2
:在那里可以买到黑枸杞吖
:我有啊