泰勒下厨房 | 留学生零基础居家简餐分享【一】

泰勒展不开 2.2万浏览 2017-10-02 发布

大家好，我是新人泰勒，这是我的第一篇文章，请多多指教（嗯，虽然公众号写了一年了，但是第一次在剁手快报发文章）。话说泰勒升入研究生以来，课程虽然看起来少了，但是整个人更忙了，说好的研究生轻松一点肯定是不存在了。所以我最近开始了这个快手简餐系列，推荐一些超级简单入门的菜色和好吃好用的半成品（并没有广告，很希望能有赞助?），希望给各位和泰勒一样战斗在海外的留学生以及工作党一点启发。那么废话不多说，下面就是正文啦：

1、烤鳗鱼

很多亚洲超市（比如美东，Hmart，大华）都有这种速冻的日式烤鳗鱼。食用方法非常简单，把鱼取出来放到烘焙纸上（或者锡纸），用预热好的烤箱400华氏度考上十分钟就好了（包装上有具体的温度和时间要求，不过我一直是以烤热乎了就行为标准）。收拾起来也好办，吃完把垫着的纸一扔，烤盘都不用刷。

这种速冻产品不能说多好吃，但是也算能在想念烤鳗鱼的时候解解馋。关键是美国好多日料店做的不如它，还比它贵（一般速冻的10刀上下），就衬托出其可爱来了。图里我做的鳗鱼寿司，其实就是一团饭上搭了块鳗鱼，朋友聚餐的时候还是颇能唬人的。平时自己吃的时候可以就直接盖在饭上，再配一点蔬菜就很好了。

2、韩式豆腐锅

纽约K town的BCD韩餐口味不错，他家的半成品豆腐锅更是泰勒长期囤在冰箱里的口粮（很多亚洲超市均有销售）。一个包装里面有一块嫩豆腐和一小包酱料，只要起锅烧一小碗开水，把酱料淋进去拌匀，再把豆腐放进锅里咕嘟一会就可以开吃了。

当然还可以做豪华版，我一般还会在放豆腐进去之前，再加点泡菜，年糕，午餐肉，鱼丸之类的，或者在最后的时候窝个鸡蛋，做出来有点泡菜火锅或者部队锅的感觉。

3、工作肉丸

美国超市里有很多半成品烤肉丸都很好吃，比如我图上这款（Costco购入），咸甜适中带一点炖肉香料的味道；还有经典的宜家瑞典肉丸，配合gravy（类似肯德基鸡汁土豆泥里那个鸡汁）和蔓越莓酱，听起来猎奇，吃起来却特别相得益彰。而且这些肉丸本身都是熟的，只要放烤箱加热个十分钟，就大功告成了，快捷方便。

宜家瑞典肉丸的所有的材料（包括肉丸，gravy酱汁，蔓越莓酱）都可以在家具结账之后的超市买到。除此以外，宜家餐厅里面别的菜品原料（比如三文鱼）也都有售。

4、速食云吞面

这个牌子的云吞面也是我的长期囤货（购于Costco）。虽然不比餐馆里大厨做的，但是泰勒第一次吃的时候可以说惊为天人了，并且实物完全以包装上的图片为准。这一大箱里面有6碗，每碗里有面，有好几个鲜虾馄饨（真的是虾仁！），还有少许青菜。味道清淡咸鲜，中规中矩。可它胜在加工太方便了，所有食物本身都是熟的，只要加点水，进微波炉热一下，就可以有热乎乎的一餐了，比下碗泡面还要快。饭后把面杯一扔，一个碗都不用洗。

5、参鸡汤和速食冒菜

美国亚米网 - 韩国MANIKER 滋补参鸡汤整只鸡入 850g

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这两样都是泰勒第一次试，全是在亚米网买的，吃完之后觉得表现一般（就是这顿都吃掉了，但是近期没有回购打算），所以算不上推荐，但还是写上来给大家一个参考。参鸡汤微波炉热热就能吃，不咸，汤比较浓，但是吃多了稍有点腻。冒菜味道很像各类方便面调料味，不过在里面能吃到土豆片，笋，蘑菇，藕片之类的菜，还是挺不错的。感觉如果自己往里面加一点午餐肉，鹌鹑蛋，丸子之类的荤菜，应该能增色不少。